是所有车间中最多的，其中百分之9十是女性。
这是因为造纸是1个独特的过程，需要大量的劳动，但需要很少的力量，更强调灵巧性，使其成为女性的完美工作。
但是，当亚历山大仍然缺乏劳动力时，他从哪里得到这么多女人呢？
嗯，这就是米兰达夫人今年派给他的20,000人进来的地方。
其中约有8,000名各个年龄段的女性，其中6,000人有资格工作。
亚历山大强制要求他们中的很大1部分人在他的造纸店工作。
而许多男人，即这些女人的兄弟，父亲和儿子都在其他车间工作，并在制糖厂工作。
称它为工厂并没有错，因为考虑到人们对这种来自天堂的甘露所表达的永不满足的饥饿感，亚历山大确实在建造类似工厂的东西。
它还没有完成，但主要部分已经确定。
这个制糖车间占据了所有车间中面积最大的，事实上，1旦建成，它将覆盖总空间的近3分之1。
之所以需要如此巨大的空间，是因为亚历山大设计并委托建造的几台大型“机器”。
其中最突出的是两个巨大的水车，它们驱动着1种特殊的磨石，旨在压
碎甜菜根而不是谷物，从而快速有效地榨出汁液，同时分离固体剩菜，这些剩菜要么用作动物饲料，要么被1些更贫穷的人批量购买用于烹饪。
因此，1旦建成，这两个水车将完全消除在热水中单独切割和煮沸蔬菜以提取汁液的繁琐且非常昂贵的过程，从而大大降低成本并提高效率。
亚历山大还建造了那些巨大的大桶，就像他为这里的肥皂车间所做的那样，具有相同的机制，用于煮沸果汁以提取糖分。
但与亚历山大在肥皂车间需要的3个不同，亚历山大在这里需要几十个，像1列烟囱1样排列，从黎明到黄昏都喷出白色的蒸汽。
亚历山大还在建造1个专用的焦炉，用于焙烧煤并将其变成焦炭，用于美化糖。
亚历山大还在他的操作中增加了分离筛，以便将谷物分成大小更均匀的组，每个组以不同的价格出售，