嚓噗小说 > 都市言情 > 重回1982小渔村 > 第1021章 遭雷劈的鱼(7/10)
毛鱼!”叶父笑得异常兴奋,嘴巴咧的大大的,“还好追上了,没让它直接飘走。”

    叶耀东也惊喜非常,看着大家的反应也知道,这鱼现在也是很贵的存在。

    “竟然真的是毛鲿鱼,刚刚一直叫大鱼,也没叫错,真的是发财了。这条鱼看着都有一米六七,1米七八的样子,有百来斤了,赚大发了,这下子真的赚大发了!”

    他赶紧将鱼网解开,海面上面还在那里蹦达的鱼,他已经不稀罕了。

    毛鲿鱼亦称“大鱼”,又名石首鱼,大家土话为了图方便也叫毛鱼。

    它与大黄鱼,黄唇鱼都是近亲,头上长着石耳,腹部长着它们的“罪孽”鱼胶,在舟山有个俗名叫大鱼,简单粗暴,最明显的特征就是大,渔民捕获的毛鱼基本最小的就有40公斤。

    常误以为是大头鱼,虽然是近亲,但差别还是有的。

    毛鲿鱼的皮肤有多种颜色,呈金黄色,呈灰褐色,并呈棕色,呈银色,头部有钝尖。

    叶耀东将鳃盖分开,发现其鳃孔特别大,最明显的就是它的尾鳍是双凹的,确定是毛鲿鱼无疑。

    毛鲿鱼的营养价值很高,当然,全身上下最贵重的就是它的鱼胶!

    一条鱼胶的价钱,比一条100斤重的毛鲿鱼肉还要贵。

    也因为鱼胶,这个鱼越来越稀少,也越来越稀罕,等到21世纪后,已经几不可见了。

    老人家说,谁家的小孩要是身体不好,只要吃上一条毛鲿鱼胶,不出一年,就会明显长高,身体也变得结实。

    而且鱼胶放得越久越值钱,它的存放方法延续了几百年,70年代以前,海边人通常将它放到米缸底部,存上个几年,不会腐烂,且越陈越贵,或越陈越滋润,虽然缺乏科学依据,但在民间已被奉为瑰宝,代代相传。

    然后等要吃了,拿出来用榔头敲平后,再拿淘米水泡一晚上,然后洗净切碎,再放到大砂锅里,倒入一点老酒,盖上锅盖蒸着吃。

    或者切碎以后拿来煮粥吃,也是一种不错的选择。

    不过这是上一代人才吃得起的,他这一代人已经吃不起了,下一代人更是见都没见过,每出现一条百斤以上的毛鲿鱼,那都是几十万上百万的价值。

    虽然