回到柳家庄。柳尘就直接叫来了管家，并指着李安介绍道：“这位是李安兄弟，接下来我要在庄子里兴办学堂，准备请他做总学士。”
“你帮他安排最好的吃住，切记不可怠慢。”
“至于招收的学生，目前只对庄丁普及，不管男女老幼，只要愿意，皆可入学。”
虽说招李安来是连拐带骗的，但对于做学问的人，柳尘还是打心底里尊重。“连女子也收吗？”
管家诧异的问道。“当然收，不仅要收，你还要给我加一条法令。”
“即无论男女，只要获得庄丁身份，即为平等，享同等礼遇。”
“不服者，可退去庄籍自行离去。”
“若不肯离去，则配去外围充当壮丁，服苦役三年，以观后效。”
“要是这样都不改，还在我的地盘跟我玩男贵女贱那套，那我就会亲自让他知道，什么才叫真正的贱命！”
柳尘认真吩咐道。“是。”
管家恭敬答道。“还有，准备一封招商告示，再去周遭城门口跟闹市区，找人使些银子贴上去。”
柳尘深吸一口气，认真说道。“庄主是想往远处走吗？可是这样一来，我怕送到之后，糕点会发霉啊。”
管家略显担忧的说道。“不怕，你去找人制作油纸袋，把食物收纳在里面，然后再取来去尘以后的生石灰颗粒，做成一寸大的纸包，打上不可食用的标记，放在油纸袋里，即可延长食用时间。”
柳尘随口吩咐道。“是。”
管家应道。等管家走后，李安这时候忍不住好奇问道：“往吃的东西里放生石灰包是做什么的？”
“那是干燥剂。”
柳尘笑了笑，说道：“其实导致食物发霉的元凶，就是空气中的潮气，滋养了食物中的细菌，导致菌群快速生长，从而发霉变质。”
“细菌？菌群？是什么？”
李安如同好奇宝宝一样，问道。“细菌就是……”柳尘愣了一下。是了，关于细菌的知识，古代人还从未接触过，一时半会儿还真不好解释。“就是什么？”
李安睁大明亮的双眼，期待的问道。“就是一种微小到肉眼看不到的存在，比灰尘还小，但却无处不在，比如我