嚓噗小说 > 其他类型 > 非遗传承人 > 第414章 通奶方子(2/3)
得,还有什么药与菜要购的,你一并吩咐下人。”朱夫人满脸的喜色,又一次拉着她的手道:“以后,不要夫人夫人的叫了,我认了你这个妹子。”

    “尊卑有别,婢子万万不敢。”李厨娘吓得忙跪了下来道:“婢子是什么身份?夫人这话折杀婢子了。”

    古时没有法律面前人人平等一说,说的是君君臣臣,尊卑有别。厨娘属婢女级别,听得夫人这么一说,感激涕淋,但又诚惶诚恐。夫人见状,也不再勉强,吩咐管家把她的房子升了一级,由偏房搬到东厢自个的隔壁,以便随时给自个做菜。其它婢女与丫头看到她得到夫人的宠信,纷纷过来贺喜。一个机灵的丫头叫周灵的,悄悄地对她说道:“姐姐,能不能教我怎么做通奶的菜,我家里穷,有好几个弟弟年幼,父母身体又不好,得我出钱供着。我想学门手艺,赚些钱。你跟夫人说一说,我给你帮厨。”

    有个人帮厨也是好的,女人坐月子作息时间不定,孩子一哭闹就会醒,要吃东西,晚上也经常要做饭,一个人确实有些辛苦。听她说得可怜,李厨娘答应了下来。

    当归是常见的补药,很好找,王不留行却有些困难,朱溪镇里没有。去城里走一遭当天赶不回来。李厨娘当即把催奶鲫鱼汤的做法教给了周灵,自个与管家去县城抓药。第一天就接了个重要的活计,周灵答应后利索地准备了起来。看她上手这么快,李厨娘感到十分的放心,坐上朱府的马车进城了。第二天回来后,着手准备当归肘子。

    这催乳的食物做法极其简单,把食材加清水里慢慢地用文火炖,连续几时辰即可。关键的是锅必须用砂锅。因为当归与王不留行是中药,碰到铁锅会起变化,变成黑色。药效会大幅度下降。

    《潇湘夜雨,当归肘子》

    早市方开,屠户蜡炬,管家已把门推。点名五斤猪肘子。当天杀、得保新鲜。药铺里、找到当归。要一两、货好物真,价格不论。

    王不留行,却是难寻,无奈进城。各物皆齐备,比例巧定。开沙煲、清水文火,炖煮至、肉软烂熟。丁宁语、晚餐喝汤,午餐肉盘中。

    与鲫鱼相比,这肘子另有一种独特的味道。药香一丝丝淡淡的,并不刺鼻。因炖的时间长,肉已软烂,放到嘴里牙齿轻轻一咬就化开,流出一嘴的油。不