不怕他不把一颗心移到自己身上。
海鲜味虽美却腥,周灵请教了师父后,孙九宫传给她一个方法,把它制成丸子、加入葱姜蒜等油炸。并细心地传她制作的详细技法。
《鹊桥仙章鱼小丸子》
章鱼剁末,鸡蛋打匀,加水加粉搅拌。巧手一搓成一圆,油中炸成黄金球。
起锅装盘,撒入碎姜,浇上一勺大酱。青海草渣缀其色,让人嘴馋涎欲滴。
炸好后的丸子端上桌,色泽金黄,上面点缀着绿色的海藻,简直就是件赏心悦目的艺术品。满满的一大盘,共有三十多个。她牢牢地记着这个菜的材料就用了五两银子的事,边吃口里边念着,一个丸子一钱五银子,两个丸子三钱银子,当念到第十五个丸子二两三钱银子时,肚子已饱,再也吃不下了。还有一半呢,留着下次吃不新鲜了,这次吃肚子又饱了。分给仆人又不舍得,这么贵的东西啊,余下的相当于一个丫头两个月的月例钱呢,她是又心痛又不甘。看了又看,想了又想,又忍受不住,断断续续地往嘴里塞了十个,一直饱到嗓子眼,这才把余下的分给了仆人与丫头。
油炸的东西干,她不停地喝水解渴,喝着喝着,肚子涨了起来,夜里,太难受了,低声地呼救。丫环急了,急报周灵,她听说后,赶了过来,刚进房间,突然,一把剪刀抵在她的脖子上,一个低沉的声音对她说道:“你老实告我,是不是冯夫人派你来害我肚子里的孩子的,为什么我吃了这鱼丸肚子痛得要命?”
周灵以前是干粗活的,反应极迅速,一出手夺下她的剪刀,把她扶到椅子边坐下,轻声细语地宽慰道:“没事,只是水喝多了肚子涨,等会儿就会过去的。刚才吃饭时就提醒过夫人的,这菜味道好,但多吃口干,不易消化。”
嘴上安慰着,心中暗暗地偷笑,真个是吃饱了撑的,一次吃了两个人的量,又喝了这么多的水,肚子不痛才怪。
不久,听闻消息,冯员外也赶了进来,问起照顾她的丫环情况。丫环偷眼看了看冯二夫人,欲言又止的样子。冯员外心中有点数了,借口找孙九宫有事,传呼了丫环问话。丫环颤颤惊惊地回答:“夫人见章鱼丸子好吃,一口气吃了二十多个,小婢劝也劝不住,才撑得肚子痛的。这不关小婢的事情。”