刀切块。生姜拍碎，红枣去浮灰。山药去皮用滚刀。锅里沸水正烧开。
乌鸡焯水去浮沫。沙锅小火，竹炭慢慢煲。出锅再拿胡椒散。又把枸杞放几粒。
大碗的菜端上来了，汤清肉墨，上面没有半点的油星，十分的抢眼。这是做乌鸡山药汤的秘法之一，在煲中小火加热时，不断地把上面的油用勺子给勺去。将起锅时，再加上十几颗枸杞，让它在汤里泡发一会后，红红的，色泽十分鲜丽。无油自然就不腻，营养都在汤里，喝着也容易，在催奶滋阴的同时不会发胖。
“师傅就是师傅，烧的就是不一样。”杨夫人与瑜二夫人拿起瓷碗后，也不怕这鸡汤有多烫，咕噜咕噜地就没有放下，一碗汤就下肚了。
连喝了两碗后，又吃了两块馒头干，杨夫人与瑜夫人看了看自个的身材，担心地问道：“我们这样吃喝真的不会发胖吗？”
“这有枰，你们可每天早上定时称一次，记下重量，我可以保证，你们两位前一个月每天轻一斤以上，三个月轻六十斤以上。”孙九宫十分肯定地对她们道：“同时保证婴儿的奶水不缺。”
正说话间，胖心酒楼的伙计进来，对他说道：“赵掌柜有急事相商，请孙掌柜即刻过去一趟。”