真。
赵馐一声令下，伙计们伸筷开吃，这锅油而不腻、烂而不化，热而不烫，冷而不却，色香味完美地结合在一起。吃得大家是热气腾腾，汗流满面的。春寒料梢，所有伙计的心却是暖暖的。没其它，就一个原因，酒楼生意红火，今年又是个发财年。
二月初二龙抬头，这一日春雨霏霏。对一个码头来说，雨来了，水就开始涨，水位一高，大船就能进来，账源滚滚的日子临近了。按惯例，每年这个时候，朱员外夫妇都会到潘滩来看货，更何况现在，他有一份侍月楼的股份在呢。到了侍月楼，听了周灵的话，朱员外瞪大眼睛说：“还好，我到这里来一次，釆石矶上钱不少掌柜已扎下根，那里平时驻军数千，战时驻军数万，多大的粮草与军需呀，能够把生意做到军营里，我们发了。”
说完，吩咐朱夫人在侍月楼里住下，自个杨丰山也不回了，整理了一下行装，准备立即向采石矶去。
涨水了，船夫与力夫们都回来了，潘滩码头的胖心酒肆里又是人头汹涌，抢着去购买江山煮充饥。一串串肉丸与鱼丸串成的江山煮很快地就脱销了。没想到开年后生意这么火爆，李米粟、唐仁与费条料三人笑得合不拢嘴。
酒肆对面，不知从那里来了个卖唱的老头，一把胡琴呜呜呜呜地响，声音悲怆得让人直想哭，他边走边唱：
《天仙子·煮江山》
天地为炉民作薪，英雄豪杰锅中滚。几人成王几个帝？夕阳残，白骨森，凡尘往事一锅炖。
豪门本是鼎里肉，将相谋士锅中骨。贩夫走卒为汤底，煮江山，地易天，昨日贱民今权臣。
这声音虽悲，却有一种奇特的吸引力，唱的是黄巢起义时，残杀豪门，以人肉为食的悲惨故事，让人情不自禁地竖起了耳朵。李米粟出去看了几眼，奇怪那里来的怪老头，人家唱曲是为了卖唱赚钱，他的身前却没有挂装钱的桶。店里的生意忙起来了，他急急地回去招呼客人。
过了半个月，朱员外从釆石矶回来了，带回了一个大好的消息，生意已做到军营，根据初估算，每年起码可赚白银两万两。
得上天眷顾，胖心酒楼、胖心酒肆与侍月楼的生意红红火火。闻讯而来的客户如过江之鲫，越来越多。很快，过了春天，天气转暖，