得这可能是新鲜的燎猪毛的方法，也就站着好奇的看着。
看了一会，他好奇地问道，“海叔，大家杀猪不都是用热水浸泡刮毛的么！你们怎么用火烧呀？”
“这样子快点！”
岑如海解释道，“以前我们也是用开水浸泡刮毛的，不过那样太慢了，一天也杀不了几头猪，现在我们都是用火烧，我们还是好的，有些人直接用液化气喷火器烧的，那样地速度更快。”
他一边望着儿子和女婿燎猪毛一边对戴红旗问道，“猪头卸不卸，要是卸的话你想怎么卸？”
戴红旗对于这些是不懂的。
岑如冰接口道，“直接卸下来，明天进火的时候用来敬神用。”
大黑猪的一面烧完了，岑如海和他儿子女婿将大黑猪翻了一个身，换成另一面。
等着稻草烧完，顿时一阵烤猪肉的香味传了出来。
这个时候一个人接了一盆水开始往猪身上冲，另一人开始在冲过的地方用刮刀刮，随着一刀一刀刮下去，原本被烧的黑乎乎的表皮就不见了，露出了被燎成了淡淡金黄色的散发着肉香的猪皮。
很快的整只猪就被刮干净了，整个猪身上的淡金色烤过的皮几乎都是一个色调，可见这些人烧的手法有多么地道。
岑如海检查了一下猪之后，从自己的刀包里重新取了刀。
他冲着猪两前腿前一刀扎了进去然后这么往后一带，猪肚皮就分了开来。
“嘿！好猪啊！”
一看到了猪身上的肉，岑如海立刻就大声赞了起来。
只见岑如海的刀挑起了一片瘦肉，对着太阳，示意大家看他分开的小瘦肉条儿。
别人看的点头，戴红旗这边也不知道什么东西。
只是见到瘦肉纤维之间像是有星星点点的油光在太阳光的照射之下亮晶晶的。
“瘦肉条很细而且之间布满了油脂！”
岑如海赞道，这可是顶级的农家土猪肉。好东西。这些年这样地土猪肉已经很少见了。
他扭头问道，“三哥，这是谁家养的猪呀！”
岑如冰笑道,“这头猪是老八家的，他的脚上次守夜的时候被野猪拱断了，正在家里养伤，他老婆现在进了小戴