用楔形文字，楔形文字是一种类似的古汉字的象形文字。根据苏美尔人的泥板文书记载，苏美尔人的祖先来至于东方。“苏美尔suier”在古越语中，“苏su”是融合的雪水，泛指水；“美i”是树木、植物的意思；“尔er”专业人士的后缀词，相当于汉语中的“儿、人儿”；“苏美尔suier”的直译是“浇灌植物的人”，就是农民的意思。
从美索不达米亚地区挖掘苏美尔人塑像和雕刻的人物看，他们有亚洲黄种人面孔、也有深目高鼻的白种人面孔。
苏美尔人主要从事农业生产，兼营畜牧业、手工业和贸易，他们善于社会及城市管理，是中东地区最早的立法者和执法者。
苏美尔人的文化特征是：在相貌特征上具有黑眼睛、黑头发等黄种人特征，他们自称来至东方。从出土的苏美尔人君主和贵族的雕像看，他们具有明显的黄种人相貌特征，而出土的苏美尔的雕像和浮雕壁画劳动者及战士等下层人民的相貌具有高鼻深目、卷发等西方人相貌特征，这说明苏美尔社会的统治者是来至东方的黄种人即中国氐羌民族，而中下层人民是中东早期的白种人或者黄白混血人种等种族。
根据出土文献和考古遗址的信息，苏美尔人信仰原始的萨满教，并创造了各种具有特定功能的人类及其城市的保护神。他们相信万物有灵，生死轮回，死如新生，他们提倡“今生及时行乐，确保来生富贵依然”的人生观和价值观。因此苏美尔人在生活上盛行享乐主义的风气，在葬礼上普通百姓采用严格遵守萨满教的“卷曲葬法”和“二次葬”等葬法，并按照“来生如今生”的教义，给死者殉葬来生必须生活用品及物资等，同时在往后要定期给死者必要的祭祀，给死者补充必须生活用品及物资等献祭。而苏美尔的君主和贵族这采用萨满教的永久安葬方式，将陵墓修建成一个生活及防务设施的地下城堡，城堡内有停放棺椁的陵寝室、有仿造墓主人生前各种生活设施，并殉葬各种珍贵金银珠宝，以及奢华生活用品和娱乐用品，还有墓主人生前男宠或者女婢的殉葬室，车牛等大型用具及动物的殉葬坑等。
在社会管理方面，苏美尔社会属于母系氏族社会，嫡系贵族女性长者或者最高祭司院任命的嫡系贵族女性才能担任国家的最高统治者。只有女性具有家庭