明分析完，林柏升倒是有些好奇。
“正明，你是怎么知道青鱼秃肺的做法啊？”
李志峰倒是帮忙解释：“你们啊，都以为他好像没离开过泉城一样，实际上燕喜楼没有关张前，他跟着颜老师傅走南闯北，去过不少地方交流。”
林柏升此时才突然意识到，似乎包括自己在内，大家从一开始就小看了冯正明。
他既然是能想到，把葱烧海参和绣球干贝结合起来做成一道菜。
还有他在汇泉楼推出一些富有创意的菜。
其实也应该能想到，他不是闭门造车，更加不是从没离开过泉城的土包子。
冯正明笑着说：“我跟师父曾经见识过，一位很厉害的大师傅做红烧秃肺，那个手艺是真的很厉害。
不光是火候把控很好，那位大师傅晃勺的手法也是相当厉害，均匀的力道几乎不会弄碎青鱼肝。”
提起他曾经见识过的大厨手艺，冯正明接着又说起黄河路上那家酒楼。
“跟我见识过的大师傅手艺比，黄河路上那个厨师的手艺，真的是很一般。”
接着他无奈补充：“可惜，黄河路上那些老板们，一个个都是冤大头，不认得真正红烧秃肺的好手艺，只知道摆上一圈海参能体现出他们有钱，吃得起。”
最后冯正明给出评价：“有钱也改变不了品味上的土啊。”
林柏升忍不住说：“但没有钱，可能也消费不起那些高档的菜。”
冯正明一脸严肃地回应：“所以，我觉得我们应该要教会大家审美，要让大家了解什么是美食，美食究竟美在哪里？”
说着他站起身，走到房间的床边，向窗外远处灯红通明的江畔望去。
“我一定要在这沪城开一家餐厅，教会大家怎么吃美食。”