龙昆保端着一碗莼菜鱼丸汤过来，递给江成哲说：“来吧，喝口汤，这个莼菜搭配鱼丸的吃法很不错，特别鲜。”
江成哲接过了碗，先是喝了一口汤。
喝汤的时候很自然会把飘在汤里的莼菜一起喝到嘴里。
莼菜入口，那种独特的脆爽搭配上鱼汤的鲜美，让江成哲瞬间觉得特别舒服。
“哇，这个好喝啊，这个叫莼菜？这个菜还挺好吃的。”
浙菜厨师听到江成哲的惊呼，笑着凑过来说：“莼菜算是我们西湖的特产了。”
话音刚落，苏帮菜厨师马上说：“我们的太湖也有。”
这话让大家听了都笑起来。
浙菜厨师说：“对对，太湖也有莼菜。”
冯正明也去盛了一碗，用勺子舀起莼菜、鱼丸和汤，送入口中品尝确实味道很棒。
“真的很好喝，莼菜这种脆爽的口感好棒，还有鱼丸也特别鲜。”
闽菜厨师马上说：“要说手打鱼丸，那可算是我们拿手的，我们是绝对不放任何淀粉，完全是用鱼肉搅打上劲，挤出的鱼丸。”
这边聊着如何做鱼丸，那边鲁菜、淮扬菜、粤菜、晋菜、豫菜等厨师们，在一起交流做包子和一些面食的手艺。
今天张泉徳和淮扬菜厨师们做的三丁包，确实是有些特别。
而在交流中，张泉徳还提起扬州点心双绝的另外几样。
“翡翠烧麦可能是和其他地方烧麦绝对不同味道的，我们是用烫好的青菜叶当做馅料做的，味道上也会有些特别。”
粤菜厨师说：“可以跟我们的奶黄包比一比。”
北方的厨师们自然是不服气，纷纷都表示做面食北方肯定不会差。
如果不是老师傅们拦着，可能几位厨师还真想再去做一批各地的面点出来比比看。
这么一番其乐融融又相互开诚布公的交流气氛，真的是令各地厨师都觉得很舒服自在。(本章完)