年不少青年厨师也应该是明显有想法，希望也可以和正明一样，之后有机会参加全国烹饪大赛，成为全国状元。”
这话虽然获得老师傅们的认同，但老师傅们也都觉得难度太大。
苏老师傅直言不讳：“想要和正明一样，那可真是太难了，不说其他人，四年后让顾志成去全国大赛，他能有把握拿下状元？”
这个话让在场的老师傅们也都沉默了。
虽然老师傅们都希望，之后全国大赛上，依旧可以看到鲁菜厨师大放异彩。
可大家心里也都清楚，想要突破冯正明一举拿下状元的成绩，确实是非常难的事情。
冯正明突然开口：“就算是下一届再让我去，我都不敢保证能再次拿下状元，全国烹饪大赛是真的高手如云。
我参加的这届已经有港城名厨参加，后面肯定还会有更多名厨参加。
那么多的名厨参加，想要拿下状元真是非常困难的事情。”
这些话获得老师傅们认可。
在大家沉默一阵，崔老师傅笑呵呵：“好了好了，我们换个话题，还是讨论一下接下来青年厨师们的比赛。”
讨论起青年厨师比赛，大家自然是一下子放松下来。
几位老师傅首先向冯正明发问。
“正明，你觉得接下来应该要怎么去评判？”
“对啊，你作为评委组长，总要给我们一个标准。”
“我们既然是专业组的评委，我们肯定要更加专业，要有一个专业标准。”
“正明我们可不能跟非专业评委一样，以好不好吃主观去评判。”
冯正明点头：“肯定不能用好不好吃去评判，各位师伯、师叔你们应该也都有一套标准，我觉得既然是专业，那就从一些选材、用料、刀功、火功、摆盘这些方面去评判。”
听冯正明这么说，老师傅们也纷纷点头，认同他的这些评判方向。
一个厨师要有足够的眼力，也要有过硬的基本功。
真正的好厨师，一道菜在上桌那一刻便能先声夺人。
就如同冯正明在全国烹饪大赛上的表现。
他总能很好的把握住评委和现场观众的一些喜好。