“我听小宗回来说,这次你可是在港城再次大展身手,不但独自做好了齐鲁地图,还用一条大真鲷做了一道真鲷地图,更是和海外名厨交了手。”
冯正明对李柏清知道自己港城一切经历,并不会感到惊讶。
这次的港城之旅,冯正明确实再次展现出状元实力。
可以说无论国内还是海外媒体,都对冯正明有着相当多的报道。
尤其冯正明几乎独立完成的真鲷大陆图,和他跟科夫曼之间用猪蹄做菜的对决,都成为很多媒体争相报道炒作的重点。
港城的报纸新闻,和内地的一些报纸都是对冯正明进行大肆吹捧。
那些报道,很多冯正明自己都有些不好意思去看的。
他自己觉得,实在是对自己的吹嘘有些太狠了。
在德兴馆后厨里,冯正明也是被邀请,跟沈康德进行了一番刀功比试。
不得不说,沈康德扣三丝劈片出的笋片,真的是薄如蝉翼。
冯正明也是展示了一番油爆双脆的花刀技巧。
两个人确实是不相伯仲的。
这一点,在场的本帮菜厨师们也都相当佩服。
之前很多本帮菜厨师,他们并没有亲眼见过冯正明动手。
所以在他们的心里,多少是对冯正明这个名气如此旺的状元有那么点小小不服气。
今天见到冯正明这一手刀功,在场本帮菜厨师们可以说都已经心服口服。
后厨简单比试后,冯正明被请到了准备好的包间里。
然后,随着一道一道的本帮菜上桌。
冯正明和妻子罗晴在李柏清和本帮菜厨师们的介绍下,品尝了一番正宗的本帮菜。
吃了之后,当李柏清让冯正明给一些意见。
冯正明当着在场本帮菜的大厨们面。
他倒也没有多少回避。
“要说意见,肯定首先还是要说,本帮菜口味上确实太过偏甜了,对很多外地人来说,可能无法接受这么甜的口味。
我觉得,既然是要让更多外地人更好接纳的话,口味上还是要适量的减糖。
要让味道更加柔和一些,不能只是单纯的甜。”