再加上如今很多学厨的年轻人，只想要尽快可以出师，然后找一家不错的馆子开始赚钱。
不要说是像冯正明和黄涛这样深入了解和研究。
甚至就连基本功很多年轻人都不愿去磨练。
这种情况，其实在各地菜系中都存在。
所以冯正明这样一位年轻，还愿意花更多的时间和精力去钻研手艺，甚至他不光是钻研鲁菜，还会去钻研其他菜系的状元。
是所有老师傅们看了都会眼馋的。
见过冯正明的老师傅们都常会忍不住想。
怎么就不是自己的徒弟呢？
怎么自己没遇到这样的年轻人呢？
冯正明也足够尊师重道，无论是对鲁菜的老师傅们，还是对其他各地菜系的老师傅，他都是相当尊重。
哪怕是一些地方上，只是有着一手独特绝活的老师傅。
冯正明也都是会给与人家足够尊重。
这一点也是他能被所有老师傅喜欢的关键。
所以当初黄涛来沪城，找到本帮菜的老师傅，如果不是提起了冯正明的名字，可能老师傅未必会把珍藏的很多东西给他。
这一次，得知冯正明来找大家的目的。
是想要在沪城做一本餐馆推荐指南。
沪城几位老师傅还真的是有那么一些期待。
冯正明开门见山说出自己的设计。
“现在沪城可能是吸引很多人都想来的地方，无论是到沪城来上学、工作，还是到沪城来旅游。
无论是国内还是海外的人，来到沪城肯定都是需要吃饭，我们这本餐馆推荐指南，不是国外那种推荐高档餐厅的指南。
我是希望可以做成一个，推荐给大家一些街边小馆子的指南。
让那些来到沪城的人，可以通过推荐指南，找到适合自己的餐馆吃饭。”
在场老师傅们不得不承认，冯正明的格局确实要更大。
他这是要让沪城成为真正能够海纳百川的地方。
推荐指南是一份给所有来沪城人，一份可以让他们找到适合自己口味馆子的指引。
按照冯正明的说法，推荐指南是要推荐物美价廉的餐馆。