来或者偷工减料。
让卢子旺开心的是制作过程有大惊喜。
杀椰子螺的时候，厨师发现里面有一颗美乐珠。
卢子旺庆幸自己全程盯着，不然这颗美乐珠可能就被厨师给吞了，拿到珠子，卢子旺立马带去珠宝店鉴定。
根据大小、形状和色泽来看，鉴定师估计价格保守在25万以上，一听到这话，卢子旺高兴的不行。
他赶紧在珠宝店买一个精美的小盒子装着，然后开开心心放进裤兜里，回去店里接着监督他们做饭。
做好之后，厨师把肉蟹煲倒在一个大盘子里面，随后端去包厢，用不透气的不锈钢盖子盖好。
盖好后又在盖子边缘铺上湿毛巾，防止热气跑出，也防止冷气钻进去。
叶林说大概六点半左右来到店里，差不多到时间，卢子旺到店门口等候。
此时正值晚餐高峰期，肉蟹煲外面一堆人排队等着吃饭，一眼看去，估计得有二三十个人。
自从肉蟹煲改革之后，生意火热的不行，几乎天天满客。
顾客自己挑选食材，然后称斤定价格，食材新鲜，价格明朗，制作公开。
整个商场就肉蟹煲生意最火热，其次是商场另一边的高老庄火锅。
不少同行都学他们这种经营模式，但是明显不行，干不过，基本不到半年就倒闭。
主要这些店没什么知名度，顾客根本不买账，吃火锅只认准肉蟹煲和高老庄这两家店。
一样的价格，肉蟹煲和高老庄服务好、卫生好、有保障，毕竟墙上的举报牌可不是挂着玩的。
加上品牌效应以及会员绑定，不仅有打折优惠，而且呦林集团的积分超有用，不像某些超市只能换纸巾和鸡蛋。
呦林集团的积分可以兑换旗下各类产品的优惠券，不仅是生活用品优惠券，家电优惠券也可以兑换，甚至是购房优惠券。
100块你在其他店吃那就只有100块的价值，但是在肉蟹煲，一百块能拿到100个积分。
好处看得见，顾客自然经常来。