“上菜咯！”
伴随老板中气十足的吆喝声，一股强烈而霸道的香气隔着厨房飘来。
南枝一闻，便笃定：
“这酸汤鱼，用的是贵省独山的泡菜吧。”
看似询问，实则笃定。
一旁的老板儿子率先惊讶：
“你怎么知道？这可是咱家的独门秘诀！”
老板已经亲自端着一大盆酸汤鱼走出来，正大声训斥自家儿子没眼力见，居然不知道动手来帮帮亲爹。
老板儿子灰头土脸地过去接鱼盆，又被老板嫌弃碍事被赶开。
儿子：是我亲爹吗？
等把一大盆红通通酸溜溜的酸汤鱼摆在桌子中间，老板才拍了拍手，跟傻儿子解释：
“这位可是上了总台纪录片的大师傅！”
老板儿子在那里茫然地看来看去。
怎么都无法将“大师傅”三个字和眼前的年轻人结合起来。
不管是南枝，还是傅朝，都不符合他心中大师傅的定义。
老板不客气地一巴掌拍到他后背：
“乱看什么！都叫你不要光看表面，要看到内在！教你这么多年都到狗肚子里去了？”
儿子敢怒不敢言，只能缩着脖子应是。
南枝勉强从酸汤鱼里抽离一丝精力，分给了身边的老板父子。
在她看来，这位老板的谈吐措辞，不太像普普通通的小镇餐馆的厨师。
果然，老板很快自我介绍起——
原来他早年是在国营饭店当大厨的！
后来国营饭店没了，老板就在省城开了10多年的店，专做酸汤鱼。
可惜他钱赚了不少，身体却折腾得不好了。
为了休养身体，最后老板举家搬回老家，在这小镇上开了家餐馆打发时间……
弹幕：
【以前的国营饭店可都是藏龙卧虎！这老板厉害了！】
【哇哇哇，我知道这老板，以前开的酸汤鱼可火了，就是后来突然关店说要回老家，没想到和南枝碰上了！这是什么奇妙的缘分！】
【好奇这家老板的店生意好吗？老板水平怎么样？】
【在贵省数一数二