！生意每天爆火！他家酸汤鱼我到现在想起来都流口水！我爸妈昨天还可惜吃不到他家的酸汤鱼，结果在这儿呢！等着，立马开车去吃！】
【外地的羡慕死贵省朋友了，希望南枝多多发掘这些特别美食！造福全国各地的吃货！】
【嗯？不是傅朝发现的吗？】
【没有南枝，人家老板会亲自下厨吗？没听说他有风湿病啊！】
【好像也对……哎，反正馋死我了！】
……
老板感慨：
“我这傻儿子跟着我学厨十多年了，本来以为再等两年就能放他出去自己闯，可跟南师傅你比起来，实在是差得有点远啊。”
南枝唔了声，不知道该怎么解释。
她只好将话题拉回酸汤鱼本身。
老板：“哦哦哦，对了！南师傅你的鼻子真灵！隔这么远都能闻出来我家是用的独山泡菜！”
酸汤鱼之所以能成为经典美食，就是靠的独山泡菜所用的酸水。
独山特产的辣椒、姜与特有的水混合在一起，可以产生独有的酸辣香味，让它从普普通通的泡菜，到拥有独一无二的品质和口味。
酸水里加入春笋、鲜鱼片……不需要多么复杂的程序，就能做出一道完美正宗的酸汤鱼。
当然，这位老板能在群英荟萃的贵省省城把酸汤鱼做出名气，自然有他的窍门在内。
南枝拿筷子尝了口，就知道这酸汤鱼的火候、调味都到了一个堪称精妙的范畴，差一分一厘都不行！
唯一可惜的是……
南枝脸上仅仅流露出细微表情，就被老板捕捉到。
老板不愧是开过大饭店的，立刻意识到：
“是不是差点什么？”
南枝本想含糊过去。
可人家都亲自问了，她也不得不回答：
“鱼肉厚了些。”
旁边的老板儿子和傅朝都很懵。
这鱼片还厚？
再薄恐怕要散架吧！
弹幕也是同样的质疑。
唯独老板赞同了南枝：
“果然是南师傅！一吃就能吃出差别！我这胳膊是老毛病了，对菜刀的掌控也不如当年，所