流淌而出,几乎不怎么需要拒绝,鲍鱼就在嘴里化开了。
不可思议……不可思议啊!
不仅如此,随着红烧鲍鱼的到来,其他的菜端上来的速度开始变快,空荡荡的大圆桌逐渐被填满——
第四道是扒大乌参。
乌参属于海参里比较难处理的品种,涨发必须到位,否则根本不能吃。
在谭家菜的做法里,要先烤焦外皮,用刀刮尽,再用冷热水反复涨发,直到把乌参本身的涩麻味彻底清除,然后再加入高汤炖煮数小时。
做好的扒大乌参香味浓郁、软烂糯滑、汁浓味厚,能带给人无与伦比的满足感!
第五道是草菇蒸鸡。
以草菇配合嫩母鸡蒸熟,风味独特,虽然不如前面的菜惊艳,但是在吃多了山珍海味后,吃点这样的家常小菜,也别有一番风味。
第六道是银耳素烩。
这也是谭家菜里的代表素菜,以银耳、胡萝卜、莴笋、鲜菇等为食材,以清汤调味,整道菜清淡鲜美、解腻爽口。
第七道菜是清蒸鳜鱼。
第八道菜是葵花鸭子。
第九道菜,第十道菜……
整场家宴下来,几乎没有人说话。
只能听到碗筷碰撞声、咀嚼吞咽声。
连南意和庆希两只小崽崽,都被这些大菜迷得七晕八素,连多话的本能都忘了,偶尔开口也是“妈妈帮我舀”、“我要吃那个”。
庆杉和萧清芬二老,已经习惯了很久的清淡饮食,本来还担心今天的菜味道会过于厚重,不习惯。
结果吃一口,好吃,再吃一口,好好吃……
其他的庆清傅云峰等人更是不用说。
哪怕庆清和傅云峰不加滤镜,都敢拍着胸口保证他们家芝芝的厨艺独步天下。
而半行内专家周灵,早在吃到第一道黄焖鱼翅的时候,就开始偷偷静音拍照,给工作群的小伙伴分享她吃到的美味,并评价说这是她吃过最好吃的谭家菜!
周灵身旁的丈夫庆易撞了撞她,语气卑微:
“老婆老婆。”
“干嘛?”
周灵头也不抬,继续专心选照片。
没办法,拍的