容易吸收汤汁，最后的口感是润而不水，弹而不柴。烧制的时候，我增加了香菜碎，香菜和蒜粒混合的香味起到了去腥提香的效果，可谓鲜上加香。”
“看着就好吃，今天辛苦李姨了。”
桌上摆着的几道佳肴秀色可餐、香气四溢。
易华伟咽了口口水，伸出筷子夹了一只虾放入口中，从吮吸虾壳开始，入口蒜和香菜的味道将味蕾彻底打开，虾肉裹满了汤汁，紧实弹牙，一只入腹后忍不住又夹了一只。
“好吃吗？我没骗你吧？这道是酸梅糖醋排骨，酸梅是我小姨自己做的，酸梅的果香配排骨的肉香非常适宜，提升猪肉口感的层次，又增添一些清新，”
叶依依夹了一块排骨放入易华伟碗里，笑道：
“再佐以清酒搭配着去腥增香，清酒有着淡淡的米香和甘甜，味道很柔和。这道糖醋排骨突出的就是纯粹的肉香，不用任何香料。”
“嗯…，软烂不柴，鲜嫩多汁，每一口都让人回味无穷。我原本以为李姨的美丽就世间少有，没想到厨艺还这么精湛……，”
今天这趟还真没白来，易华伟毫不吝啬地送上赞美之词，小马屁拍得李姨笑得合不拢嘴。
尝过前面两道菜，易华伟开始期待起另外两道菜了，将目光转移到素什锦跟花椒猪手上。
素什锦主料是用胡萝卜、栗子、西兰花、香菇、木耳清炒而成。红橙绿黑白，色彩缤纷煞是好看。
易华伟用勺子盛在碗里尝了尝，素什锦口感清淡，富有层次而又清爽鲜美。猪手入口即化，肥而不腻，椒麻鲜香。
“这是冬瓜荷叶煲鸭，秋天到了，有的人认为秋季是大补的季节，便准备趁秋天进食补品。”
见易华伟狼吞虎咽的样子，李姨笑着指了指砂锅，道：
“其实立秋后的一段时间内气温通常还较高，空气的湿度也还很大，不但感觉不到秋凉和秋燥，反而到处都是闷热潮湿的感觉。再加上人一般都喜欢在夏季大量食用冷饮，多有脾胃功能减弱的现象，这时候如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，从而导致消化功能紊乱。因此，初秋不要急着大补，进补宜清补而不宜过于油腻，这道冬瓜荷叶煲鸭就蛮好的。”