夕阳西下，落日的余晖斜照，给赵家宅院镀上一层灿烂的光彩。
唐风年赶马车回家，停车后，付青潇洒地跳下车。
晨晨也钻出车帘子，张开双手，等着抱。
唐风年把她稳稳地放到地上。
晨晨喜笑颜开，立马跑向赵宣宣，喊道：“姐姐，烤鸭熟了没？”
赵宣宣把她搂住，贴贴额头，眉开眼笑，道：“再等一会儿就好。”
赵东阳已经等在炉灶旁，一边紧张地搓手，一边在心里倒数，准备开盖。
吸取昨天的教训，他今天没偷看鸭子，等着收获惊喜。
赵宣宣看一眼日晷，道：“爹爹，时间到了。”
赵东阳迫不及待，把盖子揭开，用长长的铁钩把烤鸭取出来。
“哇——好红啊！”晨晨兴奋地拍手。
赵东阳把鸭子挂到屋檐下，散散热气，有些紧张，暗暗在心里祈祷：熟透，熟透，一定要熟透。
晨晨举起小手，想去摸。
赵宣宣连忙拉住她，道：“好烫的，会把手指头烫痛。”
付青围着烤鸭看一圈，夸赞道：“赵叔真厉害，居然能把鸭子烤得如此红艳艳。是不是染色？”
赵东阳得意，又开始充内行，道：“不用染色，烤之前是黄白色，烤完就红了。”
付青刨根问底，道：“为啥？”
赵东阳侃侃而谈：“我从烧腊师父那里学来的，用麦芽糖、红醋、花雕酒调水，淋在鸭皮上，再风干鸭皮，再去烤，就变成这个色。好看吧？一看就有胃口，是不是？”
付青点点头，忍不住咽口水。
晾一刻钟之后，赵东阳把鸭子拎去厨房，先放掉鸭肚子里的汁。
那汁香喷喷，用大号的碗盛着，足足有半碗。
赵东阳拿起菜刀，开始切鸭子，付青站在旁边看。
晨晨扒在厨房门框旁，也看得目不转睛。
赵东阳先切掉鸭屁股，再剁掉鸭脖子，然后用手在鸭脖子的切口处掏一掏，掏出一些软软的东西，扔进喂猪的潲水桶里。
付青好奇，问：“赵叔，那个为啥扔掉？”
赵东阳咧嘴笑，道：“烧腊老板说那东西