韦春喜不赞同他的话，小声反驳：“是你太慢，我做得可快了。每次只放薄薄一层米浆，一小会儿就蒸熟了。只不过，每一张粉皮都要刷油，有些浪费。”
菊大娘笑道：“这是煮粉的做法，还有一种叫卷粉，把熟菜馅铺到刚蒸熟的粉皮上，卷起来，就能吃，不用像这样刷油，也不用切。”
“还可以卷鸡蛋、青菜、肉沫，再放蒸笼里蒸一会儿，又香又嫩，再淋点咸味的酱汁，不用煮汤，也不用放太多油。”
她之所以能在赵地主家当几十年帮工，没被嫌弃，心里的海量食谱功不可没。
像这种天生适合做厨子的人，只要听别人说一说新菜式，自己就能捣鼓出来，跟王猛那种看都看不懂的人不一样。
韦春喜听得羡慕，眼睛放光，转头跟王猛商量，道：“我觉得卖卷粉更好。”
王猛耳根子软，心里主意少，嗯嗯嗯地点头，决定听韦春喜的话。