正是山里野生的杨梅。
野生的杨梅跟种植的杨梅不一样。
这一点前文就说过了。
但怎么个不一样法,却不仅仅关乎两者的味道。
还跟它们的外形有关。
那种植的杨梅十有八九都是硕大的。
这硕大两字是跟野生的杨梅对比得来的。
不是跟西瓜哈密瓜一类。
那种植出来的杨梅不仅硕大如核桃,而且色泽也深沉。
是一种红得发黑的颜色。
它们那一丝丝的果肉由内到外都是红色。
靠近果核的部分是粉红色。
但却粉得不够明亮。
是一种略显苍白干燥的粉色。
越到杨梅的外头,颜色就越深。
也不知道是人工染色还是氧化的缘故,种植的杨梅外层的红色跟内里的粉色呈现一种断层的变化。
没有所谓的渐变。
就是忽然红了。
然后,那一丝丝肉儿的尾端,更是红得发黑。
远远看去,的的确确红得惹眼。
但走近了看,却发现那红就跟凝固的血液一样。
红是红,却红得没有活力,没有生机。
野生的杨梅则不是这样。
野生的杨梅鲜少能见到红得发黑的。
即便它们掉落杨梅树的根部腐坏了,也只是腐坏,不会变成黑红色。
大约是因为它们的肉丝儿饱含水分的缘故,因此就将那红色给淡化了。
在粉粉红红的色泽里,还有水光的潋滟。
仿佛随手一碰,就能将里头同样鲜亮的红色果汁儿给碰碎了似得。
除了红色,这个时候的野生杨梅更多是黄色的。
也不是纯粹的黄色,而是一种类似于草芽儿的青黄色。
颜色偏淡。
这种杨梅其实也算是熟了的。
在山里,只要那杨梅的核儿硬了,就都算是‘熟’了。
即便是青色的果肉又如何呢?
野生杨梅的滋味跟它的颜色有关,但却不是至关紧要。
不管是青色的黄色的红色的,都有其独特的