“艾玛建平你算是帮了我大忙！”
老张正愁无米之炊，三千多人就两头猪，平摊下来一个人也就能分到指甲盖大小那么一块，再说了不能就整一个菜啊，多少也得弄个汤，让大家伙喝口热乎的。
张子义马上招呼媳妇过来给他打下手，将鸡蛋打进一个大贴盆里，一百斤鸡蛋弄了满满一大盆，张子义先拿肥猪肉膘油，将出来的肥油盛出来后，就着锅里剩下的油底子把鸡蛋倒进去，再撒上油剩下的油梭子和大葱一顿爆炒，顿时浓郁的香味飘荡在工地上空，惹得前来参加义务工的乡亲们纷纷停下手中的活，使劲吸了下鼻子。
“是老张三哥掌勺啊！”
“那妥了，咱们今天中午有好嚼裹了！”
乡亲们一个个喜形于色，手里的铁锹锄头挥舞得更有劲儿了！
伴随着一声开饭了，工地干活的人轰的一声冲向河边，从太平山大队拉来的超大号大铁锅里炖着香喷喷的酸菜猪肉，烀熟的猪肉还有血肠、猪肝、猪肺、猪骨头……都切成薄薄的小片，搅拌到一起，打到什么就算什么。
大葱油梭子炒鸡蛋，香得直扑鼻子，每个人给上那么一小勺，就当是借个味儿而已，倒是鸡蛋汤管够，有多少喝多少！
乡亲们坐在盐碱地里，抱着自家带来的铝饭盒、搪瓷盆，啃着热气腾腾的苞米饼子，从酸菜里挑出一块猪肉塞进嘴里，闭上眼，慢慢享受难得的荤腥。
“端好别撒了，去一边吃吧！”
李秀芝给孩子们弄了点猪肉酸菜汤，让小兴文领着他们去村里吃，她扭头一看孙建平跟在老黄身后忙活着，急忙拿起两个大饼子追过去，塞到他手里，“兄弟你抓紧垫补一口，还有一下午要熬呢！”
“知道了嫂子。”孙建平咬了一口，该说不说张叔的确是在大饭庄子里混过的，就是做的大饼子也比一般人家做的好吃。
“现在开出一里地了，这个拐弯要重点处理一下，水泥还剩下多少？用铁丝打骨架，拌上混凝土，埋放在这里，这里是河水冲击的受力点，必须要补强……”
专业的人干专业的事，有老黄这个“老右”在，大家伙按照他的指挥有条不紊的进行修渠工作，事半功倍。
下午又是一通放炮，孙建平也跟在