损失，最终，崔莹虽然保住了性命，但被剥夺了三品以上的官爵，土地和奴婢也被没收，流放到盈德郡（今韩国庆尚北道盈德郡）。
然而，辛旽的权势并没有持续太久。洪武四年（1371年），辛旽倒台，失去了在朝廷中的影响力。崔莹的命运也因此出现了转机。恭愍王重新认识到崔莹的价值，召他回朝，任命为门下府赞成事，恢复了他的官职和地位。洪武六年（1373年）十月，崔莹被委以六道都巡察使的重任，负责登记军户、打造战舰，并拥有升降武将的人事权。然而，由于缺乏对地方官员实际能力的深入了解，崔莹在人事安排上出现了一些失误，引发了广泛的批评。此外，他还要求七十岁以上的老人献米以补充军需，这一政策加剧了民众的不满，导致大量百姓逃离，社会舆论一片哗然。
面对如此困境，崔莹深感委屈和无奈。洪武七年（1374年）三月，他被调任为庆尚、杨广、全罗都巡问使。然而，司宪府很快便弹劾他在六道都巡察使任内的不当行为，认为这些举措引发了民心骚动，不适合继续担任巡问使。面对这一指控，崔莹悲愤交加，向恭愍王哭诉道：“臣赤胆忠心报效国家，如今却遭受如此不公的诽谤，请陛下罢免臣的官职！”恭愍王了解崔莹的忠诚和才能，虽然同意了司宪府的部分建议，让其他官员担任三道都巡问使，但同时也罢黜了弹劾崔莹的大司宪金续命等人，并赐予崔莹“尽忠奋义宣威佐命定乱功臣”的荣誉称号，以表彰他的功绩和忠诚。
四、伐济御倭
洪武七年（1374年）七月，崔莹迎来了人生中的一个重要转折点。当时，高丽的济州岛被蒙古人（称为“牧胡”）控制，这些人主要在岛上放牧。为了利用明太祖向高丽索取马匹的机会，恭愍王决定收复济州岛。崔莹被任命为庆尚、杨广、全罗都统使，率领314艘战舰和名士兵南征。这次军事行动规模庞大，显示了高丽政府收复失地的决心。崔莹在明月浦登陆后，迅速与牧胡的三千余骑兵展开了激战。经过一番艰苦的战斗，崔莹最终于八月下旬平定了济州岛，斩杀了牧胡首领石迭里必思等人，并将首级传送到开京，同时缴获了一千匹马。十月，崔莹班师回朝，但在抵达开京时，恭愍王已经遇害，其子王禑继位。崔莹在恭愍王的灵柩前复命，痛哭失声，表