，自然需要将茅草根拿去河边清洗。
洗净后，再切碎，放入锅中蒸熟。而后榨汁，提取其中的糖分，这一过程需要重复进行直至草根之中的糖分完全提出。得到的汁液加温蒸发浓缩，浓缩后的汁液再熬制，直到熬成糖膏，最后出锅冷却，使其凝固成蔗糖。
若是想要白糖和冰糖，后续还需要多吃过滤沉淀熬化等等，除去蔗糖\/白糖之中的渣滓。
最终能得到冰糖。
现在，江文卿没考虑那么远。
把蔗糖熬制出来，就能得到一笔不菲的收入。
商城售卖的蜜蜜糖，其实就是蔗糖的一种。其他更奢侈昂贵的牛奶糖和水果软糖，就是再加工的糖。
其中，水果糖是硬糖。
这种硬糖比蜜蜜糖这种糖块更廉价。
吃进嘴，有淡淡地水果气味和甜味。要说有多好吃，那是假的。毕竟成本就在那里，味道能好到哪里去。
一听。
这片茅草地最少也能熬制出上万斤糖。
李程等人高兴疯了。
反倒是江沵他们这些小的，没有太多的情绪起伏。
他们眼中上万斤糖和两三斤糖，没有区别。只要这糖能吃到嘴里，同时还是自家的。
别的，随便啦！
二话不说。
李程等人扛起大捆茅草根，直奔河边。
早上杀猪的时候，避免地面太过泥泞。苍梧让郭鸣等人动手，在河边用石头铺了台阶和地面。
这会儿。
倒是方便了清洗茅草根。
“米米，你把那边的藤筐送去河边，洗净的茅草根用藤筐装着沥水，沥干后，再搬回来切碎……”江文卿规划着，视线一转，落到厨房旁边的柴火，呢喃道：“制糖费柴火，木柴可能会不够。”
江糯糯道：“山脚那边都是树，砍几棵…”
山脚离石屋近，那边的大树早晚都要砍掉。大树容易遮挡视线，离家太近，这些大树都得砍掉。
再说，后边陆续还要开荒。
山脚那一带平整，就算不能开垦成水田，像菜园子和林地也是可行的规划。