嚓噗小说 > 其他类型 > 别人逃荒我咸鱼 > 第184章 发酵(2/3)
是路上难民吃的馒头她是瞧见过的,都是干巴干巴的,放个几天还能用来当石头砸人,一准砸中就晕的那种,完全能当凶器使。

    想到小四小五那小米粒牙口,她决定还是想个法子改良下,虽然她动手能力不行,可动口她还是可以的。

    不是没见过苗氏怎么做馒头的过程,就直接加水的湿面团搁那放着,利用空气中的天然酵母菌和杂菌进行面团的自然发酵。

    完全不添加任何发酵母剂,就让其自然发酵,如此做出来的馒头,自然没有现代加入酵母粉,发出来的面团子来得蓬松宣软。

    之前她没往这方面想,也懒得去琢磨,觉得只要能骗过肚子吃啥都一样。如今,为了小四小五,怎么也得让脑子转一转,想个办法安抚一番。

    虽然,动用空间里的存货,自然好吃更好看,但总避着人也不方便。而且,摘花的借口用个一回两回还好使,回回摘,花都薅秃了,非得让春杏这天然呆怀疑不可。说不定,为了关心她的身体,还让乔大夫给配两副“肾宝”,那就尴尬了。

    想到就做,等天明后,林小月在众人整治朝食的时候,就和相对熟稔也好说话的大山婶、牛婶说起了做馒头一事。

    两婶子心疼林小月,以为她病了一场,想吃馒头了,当下也不推诿,一拍大腿就应下。

    先做好手中分配的活计,两人便取了面粉和水开始和面,等两人将面起子和的差不多,准备放一旁让它自然发酵。

    这个时候,林小月拿出从空间里提前拆封的酵母粉,将微黄的酵母粉交给两婶子,让她们拿出一小撮揉进面团子里,加入些许微温的水,边揉边拌。

    两婶子起初没当一回事,只当林小月拿了其他粮食磨的粉掺进去。可是,当看到一个多时辰后,搁锅里的面团子膨胀得比以往至少大了不止两圈,两人便惊呼喊来林小月询问。

    林小月笑了笑,神秘的对两婶子说家传秘密,不好外传。

    两婶子立刻意会,也不深究以前从未听闻林老三家这么发馒头的特殊方法。但林小月都说是秘密了,她们自然也就掩了嘴,不再多问。

    古人没有什么知识产权的说法,但是对人家祖传手艺不可窥探,这点基本的分寸还是懂得的。

    林小月见两