乐哥儿高兴小牛有了什么都不忘自己,不过还是问顾宁吃了没。
“吃过了,他尝过味儿了才来找你的。”
乐哥儿这才认真的开始品尝起来,卤好的肉吃起来肥而不腻,瘦而不柴,入口即化,鸡蛋也被肉汤浸入味了。
俩人一起坐在凳子上,小口小口的把那一块肉吃完了。
宁哥儿做饭真是太、太、太好吃了。
这肉就是夹馍,用来下饭、拌面、佐酒,也是极好的。
俩人吃完也没闲着,帮着顾宁将醒发好的面团分成小块,搓成两边细中间粗的长条,再从一边卷起,卷成圆圆的面团,再擀成圆形的饼皮。
放入锅中用平底锅烙,先一面定型,再烙另一面,盖上锅盖再烙熟。
直到饼皮变得金黄酥脆,取出后,将烙好的饼皮从中间切开。
把炖好的五花卤肉剁碎塞进去,再浇上一勺汤。
这样一份美味的腊汁肉夹馍就做好了,它的外观焦黄,皮酥里嫩,营养价值高。
而且口感厚实,一口下去有爆汁的感觉,大家立马爱上。
只可惜店里没有炉子,如果是烤好的面饼,再加点青椒,就更美味了。
顾宁忙着做饼,让小牛去喊林右他们过来中午过来吃饭。
“记得带点热馒头过来。”
小牛远远的声音传来:“好咧!”
顾宁怀念早上那口没吃到嘴里的热馒头。
林右来了后又做了个青菜豆腐汤,清清亮亮的汤水,里面是白的豆腐,绿的菜叶,最适合吃主食的时候喝上几口。
中午的肉夹馍是两个版本,一个外面是饼子,一个外面是馒头。
小牛和乐哥儿喜欢烙的饼子,顾宁和林右更喜欢热腾腾的馒头,尤其是里面浸入了汤汁儿的。
锅里的鸡蛋和豆皮儿也可以了,顾宁把豆皮儿塞进饼里,再把一个卤好的鸡蛋对半切开夹进饼里,这样就又是一种吃饭。
几个人吃个馒头再加上个饼就差不多了,再加上林右的青菜豆腐汤,几人再一次吃撑。
小牛感叹:“这伙食也太好了吧~”
乐哥儿也点点头,认可小牛的话。
林