刘大厨冷笑一声:“祖传的手艺?我看是祖传的懒惰吧。”
陈浩在一旁听着,觉得这刘大厨有点意思。他走上前去,笑着说:“这位大哥,您是做厨师的吧?”
刘大厨看了陈浩一眼,点了点头:“是啊,怎么了?”
“我也是开面馆的,您刚才说的蒸面,我挺感兴趣的。”陈浩说。
刘大厨上下打量了陈浩一番,突然笑了:“行,看你这人还算实在,我教你几招。”
就这样,陈浩和刘大厨成了朋友。刘大厨教了他不少关于蒸面的技巧,尤其是河南蒸面,那可是刘大厨的拿手绝活。
“陈浩,你知道河南蒸面的精髓是什么吗?”刘大厨问。
陈浩摇了摇头:“不知道,还请您指教。”
刘大厨笑了笑:“精髓就是‘劲道’。这面条要蒸得有劲道,吃起来才有嚼劲。”
陈浩听得入神,连连点头。他按照刘大厨的指导,开始尝试做河南蒸面。
一开始,他做得并不好,面条总是蒸得太软,没有劲道。
“别急,慢慢来。”刘大厨安慰他,“蒸面这东西,讲究的是火候和时间。你得多试几次,找到感觉。”
陈浩听了刘大厨的话,每天都在厨房里反复试验。
他发现,蒸面的火候确实很重要,火太大,面条容易糊;火太小,面条又蒸不透。
时间也很关键,时间太长,面条会变软;时间太短,面条又不够熟。
陈浩在厨房里反复试验,渐渐掌握了蒸面的技巧。他的河南蒸面逐渐赢得了顾客的喜爱,生意也开始红火起来。
“陈浩,你这面馆的生意真是越来越好了,是不是有什么秘诀啊?”李大妈好奇地问道。
陈浩笑了笑:“其实就是普通的蒸面,可能味道还可以吧。”
“味道当然好啦,我儿子都吃了好几次了,说是不想再吃别家的面了。”李大妈说着,脸上露出了自豪的神情。
陈浩心里暗自高兴,他知道自己的努力没有白费。
然而,他也明白,不能就此满足,他还需要不断改进,以满足更多顾客的需求。
有一天,面馆来了一位穿着时髦的年轻人。他看着菜