“真的？意思就是可以咯？”李旭又追问道。
“裸胸鳝的鱼皮很厚又很q弹，烤起来很好吃的。”陈辉说道。
陈耀祖在一边听了，插话问道：“q弹是什么意思？”
“就是弹性很好，但是又不会太硬，你晚上试试就知道。”
“这鱼先放着放血，我去把排骨和五花肉腌了。”
陈辉说着，把剪刀放到一边的水槽上，进屋往厨房走去。
把中午买回来的肉清洗干净。
五花肉切成薄片，排骨前端的部分砍了放在一边。
肋排的部分切成小段，也放着一起腌制。
抽空打开大锅的锅盖，小心的摸了一下水温。
朝灶台后喊道：“红霞婶子，大锅的活可以停了，你把小锅那边烧起来，烧一锅开水来用吧。”
“欸！好！”
郭红霞回应着，起身往小锅里加了水。
问过陈辉之后，把大锅灶台里烧着的柴火，全都移到了小锅的灶台里。
陈辉处理好了肉，又抽空洗了两种蔬菜备着。
喊了陈耀祖一起，把放好血的裸胸鳝抬进来，放进大锅里。
“接下来要干什么？”
陈耀祖和李旭，都好奇的凑在一边看。
“旭哥，你来摸一下，摸这上面没有泡到热水的地方。”陈辉笑着提议道。
裸胸鳝被人放进热水里都没有反应，一看就是凉透了。
李旭这下一点都不怕。
伸手摸了摸，“滑倒是真的挺滑的，我也算是说对了一部分了。”
“嗯！没错。”
陈辉说着，拿水瓢把热水一下一下的泼到没泡到的位置上。
然后用菜刀，慢慢的刮鱼皮表面的连夜。
看陈耀祖站在一边，指了指外头开始安排工作：
“耀祖叔，你去把外面的地板冲一下。”
“这个鱼太大了厨房里不好搞，等下要拿到外面去砍。”
陈耀祖点点头，二话不说就去了。
走到院子外面突然想起来，自己今天可是来做客的。
一边冲着地板，一边朝屋里喊道：“陈辉，哪