嚓噗小说 > 其他类型 > 四合院:开局秦淮如送上门 > 第97章 陆恒的“特意菜肴”(2/5)
致至极,

    这种讲究的生活方式实属难得一见!

    陆恒闻香观形,一一审视着眼前的佳肴,

    正要细问究竟,只见宋怀丰已带领服务人员将菜肴摆放完毕。

    发现桌上摆放的菜肴均属家常系列,如豌豆炒虾仁、黄瓜木耳配鸡蛋、葱油金针菇与青椒烧豆腐等,这些皆是寻常家庭餐桌上的常客,在这个时代,只有像双职工这样的中产阶级才能时常享用。

    除了这些作为陪衬的家常菜,餐桌上还有两道被特意置于中央位置的佳肴。光凭其色泽、香气和形态,便能断定它们无疑是今日宴席的重头戏,而且正如胡部长所言,这两道菜都是为陆恒精心准备的。

    陆恒细细打量这两道主菜,显然不同于周围的配菜。它们不仅选用最为精美的瓷盘盛装,还在盘边附上了雅致的菜名,并在每个名字后面搭配了一首祝贺的诗句,整个布置透露出一种高贵而别致的气息,或者直白点说,就是极具格调。

    首先映入眼帘的是名为“大鹏振翅”的菜品,其配诗引用了李白《上李邕》中的经典名句:“大鹏一日同风起,扶摇直上九万里!”这道菜又被称为“状元菜”,寓意着步步高升,通常用于庆贺他人的晋升之喜。实际上,它的食材并不稀奇,乃是采用鸡翅烹制而成,然而与众不同之处在于,先以清水冲洗,再加入香料炖煮,最后配上白糖与可乐调味,因此在灯光下显得格外诱人。鸡肉质地嫩滑,皮薄肉厚,浸润在浓郁酱汁中,一口咬下,满口尽是酱汁与甜香交织的滋味,无比美妙!

    尽管这道“大鹏振翅”看似普通,原料也是常见的鸡翅,但其烹饪手法却非同凡响,尤其是包裹鸡翅的特制酱料,陆恒一眼就能看出出自名家之手,正是这种酱料赋予了菜品鲜美无比的味道和香气。

    紧随其后的是一道红烧排骨,被命名为“锦绣前程”。这个名字蕴含着明显的祝福之意:希望食者能够步步高升,前景光明灿烂。其配诗取自唐代王之涣的《登鹳雀楼》,其中脍炙人口的一句便是“欲穷千里目,更上一层楼”,寓意鼓励陆恒不断进取,不拘泥于眼前的琐碎事务。此菜以猪肋骨为主料,是一种平民百姓普遍消费得起的肉类食材,而这些排骨明显选材考究,瘦肉居多,肉质紧实且带有较多的肉筋,与平常排