老实实的给棒梗!”
“另外再给我五块钱去买菜!不然这一家子就喝西北风好了!”
另外一边,陆恒已经系上围裙来到了厨房。
好久没做菜了,这自己做一顿饭也算的上是改善伙食了。
“姐,好久没吃到陆哥做的菜了,我都馋了。”厨房门口,刘梅咽着喉咙轻声说 话。
李秀芝也差不多是这样,她也馋。
要说刘梅做菜吧,其实也已经很不错了。
就是跑到八大楼那去,那都能算的上是个不错的厨子。
毕竟之前人家可是给高干做菜的。
伺候那些人,那手艺不好能行
可即便是这样,刘梅还是没法跟陆恒比。
“馋了是吧”陆恒转过头, 一脸调侃的望着门口这俩小迷妹:“今天给你们做道 清蒸鲈鱼。”
“好好让你们解解馋。”
说话这功夫,陆恒抬手掐住鲈鱼的鱼鳃两边提起。
另外一只手拿起两根筷子伸到鱼嘴里,稍微用巧劲儿一搅,紧跟着一拽。
等到筷子拽出来的时候,鱼的大刺连带着一些脏东西就被抽了个一干二净。
李秀芝跟刘梅在后头看到他这一手,立刻笑着鼓起了掌。
清蒸鲈鱼这道菜,算是一道小菜中的大菜。
说小菜,这菜是清蒸鱼里的一道,不能编入大菜系。
可是说大菜,正是因为鲈鱼太鲜了。
这种鲜味儿再被清蒸这么一提,这蒸出来之后。
就是比较那些大菜,这味道都丝毫不落下风。
就是不喜欢吃鱼的,碰见清蒸鲈鱼这道菜,他都能多下几筷子。
……………………
“小梅,去把蒸笼拿来。”收拾好鲈鱼,接下来就是要上蒸笼了。
上蒸笼之前,有个小技巧。
那就是兜布。
刘梅把蒸笼递给陆恒,看着陆恒给蒸笼垫上三层兜布,忍不住询问:“陆哥,不 都是一层么。”
“个水就行了吧。”。
“教给你听。”陆恒一边叠着兜布, 一边指着锅里的水传授秘诀:“咱们四九城的 水质不好。”