也就是这一次,往后她也没打算在这个行当里混。
没准以后改开后,可以开个连锁饭店或者酒店。
但也没有打算往国营大饭店里来,和大厨们没有竞争关系。
也正是因为这一点,秦晚晚见到人,都是笑嘻嘻的。
其他的大厨,虽然也有个别人担心,万一这人被江米格主任特招到国营大饭店来当主厨。
那岂不是和他们有竞争关系了?
不过这种事情的可能性不大,暂时不用担心。
秦晚晚却不知道有些人的想法,她看了看今天准备的食材,心里就有数了。
“居然有牛肉,那不管怎么说,小炒牛肉肯定得有。这可是一道名菜,但想要做好,可不是那么容易的。”
首先,要腌制入味,牛肉的特性,不能炒久了,否则肉质变柴,咬不动。
秦晚晚将自己带来的香料都拿出来,分门别类的都装出来。
反正已经给江米格看过了,对方也不会有意见的。
另外,还有鸡和猪肚。
这没说的,来个猪肚鸡。
这是一道粤省的地方名菜,这边的大厨会做的不多。
但实际上,说穿了,也容易做。
当然这是一道客家菜,实际上赣西这边也有一部分地区是会做的。
不过这边离粤省稍微有些距离,应该没人会做。
另外再来几道菜,小炒肉,红烧鱼,清炒时蔬,加上一道百合养肺汤。
就这几道了,吃饭的人据说就两位老人,可能加上他们的司机?
那也就四个人。
太多的话,也容易浪费。
再说,临江市的人吃菜都比较辣,也容易下饭。
秦晚晚做事利落,刀工又好。
一群人看她做菜,都看的出神。
没一会的功夫,连香味都传出去了。
包厢内,老严怂了怂鼻子:“你们这大饭店内的大厨厨艺不错啊。”
老蔡不是本地人,但也想吃一点本地菜,所以今天特意让江米格找一个本地菜做的好的来下厨。
江米格就是因为听了这话,才有些担心。
这