肉也不多,原本秦晚晚是不太愿意拿回来的。
但这些河蟹的个头不大,身体也不是那么硬,用油炸一炸直接吃起来就是嘎嘣脆,味道还是很不错的,再加一些辣椒,更是有滋有味。
一条草鱼有五六斤重,秦晚晚打算分成三个部分。
鱼头的部分来做一个剁椒鱼头,刚好她曾经做过一些剁辣椒,到时候直接开火,在锅里面将这些剁辣椒,放在鱼头上面,直接煮出来就可以了。
很多人都以为剁椒鱼头是蒸出来的,实际上是错误的,这东西是煮熟的。
当然也不排除一些地方是用真的办法来制作这道菜的,只不过临江市还有秦晚晚之前经历过的那些城市,都是使用的煮的办法,更简单也更加入味。
剩下的鱼身和鱼尾就剁成块,一部分油炸了之后,用醋和辣椒焖一下,是一道临江市本地十分喜欢吃的油炸鱼块。
另外一部分煎制一下,煎到表皮金黄,然后放些酒,一些辣椒等等,做一个红烧鱼。
“就是有些可惜了,这里离镇上有一段距离,如果能买一块嫩豆腐扔下来。
这个鱼头豆腐汤味道还不错,不过现在没有豆腐,就只能做个剁椒鱼头了。”
方晓东点了点头,说道:“咱们这里。离镇上确实有一段距离,平常的时候购买一些食材什么的确实是不方便。
这也是随军的困难之一,未来如果我们搬到别的地方,很可能离城市的距离更远,这些事情就更不方便了。”
方晓东说着眼睛里面露出了一些抱歉的神色,看得出来他确实觉得没有办法提供更好的条件,内心是十分内疚的。
秦晚晚笑了笑说道:“这些外在的条件,我其实并不在意。
我如果在意那些条件的话,也就不会带着云生下来随军了,下来做知青了。”
方晓东对此还是十分确信的。
秦晚晚如此肤白貌美大长腿,又会艺术还会采药贴补家用,厨艺还这么好。
喜欢秦晚晚的人多了去了,她如果愿意在帝都生活的话,随便都能够找出大把的人,愿意娶她。
甚至是大打出手,争夺起来,都不会让步的。
如果说秦晚晚愿意征婚,那么追求她的人