重,艾重华说:那就做这些,放心 日后日子会好的。
“你看看书看看报纸吧,累了就休息。”
说完先去给两个住人的房间门口挂上一个布帘,没有门,加个门帘遮挡一下,有点隐私,不然有时候会尴尬。
做完就去准备年夜饭了。
水烧开,把杀好的鸡和祭祖宗的猪肉放进去煮,放点姜片。扣肉放水泡软,一会儿好切,梅菜干也先泡好。
拿出一只肥鸭子,剁下四分之一,斩成小块,一会做个三杯鸭。
鱼早就杀好了的,剁下鱼头,先炖上豆腐鱼头汤。
鱼身片成薄片,现在艾重华的刀功进益了,厚薄均匀。
先用盐,料酒腌制一下。
拿过虾,拔掉虾线,在虾背切一刀方便做蒜蓉虾,没有扇贝,不然可以做蒜蓉扇贝。
扣肉泡好了,冲洗一下,切好码起来放在一个碗里,梅菜干捞起洗干净切碎,把梅菜干放在扣肉上面,等下熟了,倒扣过来扣肉就在上面了,梅菜干在下面。做点扣肉灵魂酱汁,完美。
厕所还有一个烧水的煤炉子,刚好搬过来蒸扣肉。
洗一颗酸菜,切丝,等下把酸菜炒干。
等下盛一点鱼头豆腐汤做汤底,做个酸菜鱼。
空心菜择成段,洗干净沥一下水。
再剁一点蒜蓉,切点姜丝,葱蒜,搞好配料,就等着炉子空出来炒菜了。
看看鸡和祭祖宗的猪肉煮熟了,捞起来放在一个盘子里,装了三碗饭,贡果。
艾重华在书房摆了供桌,放好贡品,点上香烛,祭拜祖宗。
在她心里还是希望前世的祖宗如果在这个时代还活着,是不宜祭拜的。
但是岭南人习惯过年过节拜祖宗,她有这番际遇,不得不信一点,干脆借着拜祖宗之名,祭拜在战争中死去的战士们,告诉他们自己也会跟他们一样勇敢杀鬼子。
上好香,艾重华又去继续忙年夜饭。
艾重华花了两个多小时,这样做好了这顿年夜饭,已经下午两点多了。
“吃饭了,在我们那里年夜饭是要吃得早一点的,现在都晚了。”
天气冷,艾重华感叹还好有个炭炉,把菜放在瓷