第378章 此酒只应天上有，人间难得几回尝(2/4)

    就连谭震这个不是很好酒的人都忍不住心头叫好。

    他陶醉的吸了一口，真香呀！

    金四拿了一个打酒的勺子，给谭震打了一杯酒。

    或许是时间有些久远，里面的酒变得有些浓稠。

    它不像酒，更像是做好的果冻，带着像琥珀一样的颜色。

    谭震轻轻的喝了一口，入口比较平淡，似乎已经失去了美酒原有的味道。

    这就是百年窖藏呀，谭震大感失望！

    只是突然间，谭震发觉从腹部升起一股暖流，全身都有一种暖洋洋的感觉。

    一种从未有过的清香开始在他口腔流动。

    谭震又惊又喜，难道这就是传说中的“回甘”嘛。

    或许有人会说，这种窖藏了数百年的酒还能喝吗？

    这你就不懂了，这种高浓度的白酒只要密封好，你就是放上一千年，它也是能喝的！

    而且时间越久，味道越醇香。

    这也符合自古以来“酒越醇越香”的说法。

    在国家的历史记载中，就曾记录着这么一件有趣的事情。

    在1972年长沙马王堆汉墓发掘时，出土了很多重要文物。

    其中就有一尊埋藏地下千年的美酒。

    据说刚倒出来时液体清澈透明，颜色淡黄。

    很多人看了都忍不住想要尝试一下。

    可是又担心因为年代久远引发美酒变异导致中毒，一直没有人敢上前试饮。

    后来还是当时的考古专家郭先生大胆的上前轻酌一口，发现并无异常，只是感觉寡淡无味。

    究其原因，主要是古代美酒因为加工技术方面的原因，普遍度数较低。

    按照当时的工艺来断定，也就是现在的十几度左右。

    这种酒显然是不耐储存的。

    再加上美酒中酒精因为时间的原因已挥发，失去了美酒原有的味道，自然也就寡淡无味了。

    而到了明清以后，酿酒技术蓬勃发展，高度白酒也越来越多。

    市面上五六十度的白酒基本都可以找到。

    这个时期的白酒已经完全符合了窖藏的条件。

    这种高浓度的白酒