长的发酵过程。几天后，他们打开发酵罐，一股浓郁的陈皮香气扑鼻而来……
阿远和王菊目光紧紧盯着刚刚打开的发酵罐。一股浓郁的陈皮香气如同晨雾般弥漫开来，让人不禁深吸一口气……
“这味道，简直太棒了！”王菊兴奋地说，她的眼睛闪烁着期待的光芒。
阿远点了点头，但他的眉头却微微皱起。“香气是不错，但我们还需要确保口感和整体平衡。”
他们小心翼翼地将发酵好的黄酒倒入试饮杯中，轻轻摇晃，观察酒体的色泽和流动性。然后，两人同时举杯，轻轻品尝。
“嗯，陈皮的香气很突出，但黄酒的醇厚感似乎被掩盖了一些。”王菊评价道。
阿远抿了一口，沉思片刻。“我们需要调整陈皮的比例，或者改变陈化的方式。”
接下来的几天，他们反复试验，不断调整陈皮的用量和陈化的时间。每一次调整后，他们都会仔细记录下酒的变化，试图找到那个完美的平衡点。
然而，一天清晨，他们发现发酵罐的温度控制系统出现了故障，导致一部分黄酒过度发酵，产生了不愉快的酸味。
“这真是糟糕透顶！”阿远沮丧地说，他的声音中充满了挫败感。
王菊站在他身边，轻轻拍了拍他的肩膀。“别灰心，这只是个意外。我们可以从中学到很多。”
他们决定暂停试验，先修复温度控制系统，并对已经发酵的黄酒进行紧急处理。在处理过程中，阿远突然有了一个想法。
“王菊，你说如果我们利用这种酸味，会不会创造出一种全新的风味？”阿远的眼中闪烁着创新的光芒。
王菊愣了一下，然后露出了思考的表情。“你是说，将错就错，利用这种酸味来调和其他成分？”
“对，我们可以尝试将这部分黄酒与其他原料混合，看看能否创造出一种独特的口感。”阿远兴奋地说。
他们立刻行动起来，将带有酸味的黄酒与其他原料混合，进行新的发酵试验。几天后，他们再次打开发酵罐，这一次，一股复杂而又和谐的香气扑鼻而来。
“这味道，既有陈皮的香气，又有一种独特的酸甜平衡。”王菊惊叹道。
阿远微笑着，举杯品