特点是选料精、下料狠、火候足、口味正，讲究的就是一个原汁原味，咸甜适中，南北皆宜。
其代表菜品有谭家肘子、黄焖鱼翅、清汤燕窝等。
总体来说，谭家菜在东珠这地方是相当有市场的。
而事情也确实如李破虏所猜想的一般，谭家酒楼虽然刚开业不久，但是凭借着榜眼菜的名头、再加上有黑白两道的人帮忙站台。
谭家酒楼还真就以一种很快的速度在中环杀出了一条血路。
董东珠人谈生意，讲究的就是一个面儿。而谭家菜的历史，就是这个面儿。
至于娄半城的下一步计划，还真就是做实业。
饭后，李破虏跟娄半城在书房聊天的时候。李破虏也是在这时候，才得知了先开酒楼的始末。
原来这事还真是娄谭氏自己的想法，然后再加上娄晓娥也支持。
娄半城这才勉强算是答应了。
准备等酒楼生意稳定下来了，再继续谋划他的实体生意。至于房地产反倒是不太着急。
因为做房地产中间的事情实在是太过复杂了。
不是说有了乐哥的支持，就能畅通无阻的。毕竟在乐哥的头上还有的是洋人呢？
如果不先把这些洋人搞定，就单是一个水泥河沙的事情就能直接把人憋死。
东珠这地方，人多地少。建房子肯定是个必然趋势。
但是地就这么一点。建筑原材料从哪里来呢？
答案是从南洋运。
但是这个却不是谁都可以运的。首先你得有船吧？
船有了，你得有码头停靠吧！停靠了你得有地方存放吧？
一桩桩，一件件。背后都是无数的利益纠葛。
最后，就算你把这些都搞定了。还有一道最大的难关拦在你面前。
你有资格证吗？没资格证你的沙都是违法的！你还想建房子？
而这个证，恰好就掌握在现在的几大地产巨头手中的。
你想入场，问过别人了吗？别人答应了吗？
在权衡完这些后，娄半城决定还是从自己熟悉的实体工厂开始做起。
至于房地产的事，还得徐徐图之。