滑爽口，柔软生香，甜而不厌，油而不腻，能尝到一股猪油的芬香，又不会油腻，很独特，还挺好吃的。
一共有四块，江夏忍不住又吃了一块。
猪油真是个好东西。
炒菜，菜香。
做饼，饼香。
做糖，糖香。
做肥皂，肥皂香。
江夏每样都尝了一遍，才出去。
江夏走出去就看见了田采花和李秀娴带着孩子正在院子里剥红薯皮。
天井里有两大盆直冒热汽的红薯。
还有四大盆已经剥好了皮的红薯。
李秀娴都后悔死了！
早知道下午要晒红薯干，她就回镇上了。
田采花看见江夏笑道：“小夏睡醒了？”
孩子们脆生生的问她有没有看见他们给她的零食。
江夏笑着应了一声，向孩子们道了声谢谢，赞了一句很好吃。
几个孩子很高兴，表示下次还要给她买。
江夏笑着应下，然后问道：“大嫂，二嫂这是准备晒红薯干？晒这么多吗？”
田采花：“今年的红薯收成不错，妈说吃不了那么多，就多晒些红薯干和红薯粉。红薯粉我已经晒好了，我明天给你拿过来。”
刚从地里新鲜收回来的红薯就可以晒粉，但红薯干不行，需要放放。
晒红薯干最好将红薯放软一点，待红薯的表皮有点皱，里面的水分没那么多，晒出来的红薯干才又甜又软又好看，表面像刷了一层油一样。
这样的红薯干很好吃，唯一的缺点就是保存的时间不是很久。
毕竟表面糖分多，到了春天雨水多时容易发霉。
新鲜的红薯晒的红薯干糖分没那么多，不甜又硬，但表面干爽，保存的时间长一点。
周家孩子多，周母每年都晒许多红薯干，晒一些软的，晒一些硬的，想着能够吃久一点。
结果孩子太多了，家里的东西根本放不下，软硬都很快被吃完！索性就全都晒软甜