容易满足。
“野猪肉硬,瓷实,咱们就炖它半天,等晚上下工再一起开饭!”
“好嘞!一定要给它炖软烂喽,让它瓷实。”
“嘿,就是不软不烂,我也得给它嚼烂!”
“我牙口儿也好!
“说的好像谁牙口儿不好一样!”
“你们吃过吗?说的跟真的一样!”
“没吃过野猪肉,咱们还没听说过吗?”
“哈哈哈!这回,咱们也能去隔壁村吹一整年了,他们吃的那头野猪,才一百斤!”
“狼肉咱们都吃过了,跟他们一起吹去!必须赛过他们!”
“哈哈哈!!”
帮忙的汉子们,则是讨论着野猪肉的味道,肉质。
野猪肉因为活动量,身材瘦长,满身瘦肉,肉质又老又柴,容桦他们逮住的这头大野猪,还是少数的肥野猪,虽然,这野猪身上也没肥肉。
张翠珠看大家伙儿都不好意思放啥调料,就亲自过去倒了多半瓶子酱油,撒了一碗盐巴,将野猪肉翻炒透。
上色之后的野猪肉,看上去色泽红润,油光锃亮的,可口的很。
翻炒过后,便添了一大锅水炖上。
“好了,烧开之后就慢慢炖猪肉,等最后两个钟头的时候再放那些配菜,放早了,炖一下午,粉条子没准儿就找不到了!豆腐可以先放进去,其余的最后放!”
马桂芬将大锅的锅盖给盖上,顺口说了一句。
“那我们就先回去忙活了,烧火的事儿,就交给李大爷吧!”有个大婶儿看着李大爷,笑嘻嘻的说。
李大爷是村里的木匠,年纪也大了,也不用上工,烧火也不是不可以。
容桦她们没接这个活儿,接不下,她们好动,在这里烧一下午火,太枯燥了,又没手机刷!
李大爷接过烧火的活儿,全都收拾好,把配菜用展布盖上,大家伙儿了就该忙啥就忙啥去了。
夕阳西下时,整个五里河的上空,都飘着肉的香气。
配菜早就全放进去了,炖的软烂入味儿,吸饱了汤汁。
在田里干活儿的社员儿们,早就听说了晚上有一顿大餐吃,盼着下工都盼了一下午了。