值得庆幸的是,她的豆腐可以随时随地做,这次做水煮鱼,它可以说是最好的配菜了。
其次是她自己带来的土豆,剩下的都是别院管事从外面买回来的,一些大小白菜,和菠菜等等,倒也勉强凑合着吃。
沈若兰把蔬菜煮好,又另起锅烧油把鱼骨头煎至两面金黄,在放入她准备好的姜蒜一起炒香。
随后放入一些适量的酱油,盐,花椒粉等等,炒入味,加入清水把鱼骨头煮开三到五分钟后,把煮好的鱼骨头舀出来,装到刚刚煮好的配菜上面。
再把生鱼片放到鱼汤中煮二到三分钟,最后连肉带汤一起舀到陶盆里装好,在烧一些热油,放入一些干辣椒段和花椒一起浇到陶盆里,撒上一层薄薄的葱花,就这样,一大盆香喷喷的水煮鱼就做好了。
晚冬从未见过这样的鱼吃法,她看着一大盆色香味俱全的水煮鱼,咽了咽口水,向沈若兰一脸崇拜的说道:“主子,没想到你还会做菜。”
以前的主子,每天安静的待在院子里,哪里也不去,就算厨房克扣她的饭食,她也从未提过给自己开小灶,一直都是默默的忍受着。
晚冬想到这里,不由的心疼起自家主子来,同时也瞬间明白了,她为何要冒死逃出王府,因为那个时候的她,活的根本没有自己。
相比之前,她更喜欢现在这个自信,从容,浑身上下都充满生气的主子。
沈若兰看着小馋猫一般的晚冬,她朝她笑了笑道:“去拿个碗来,我给你们几人留点尝尝。”
今天她做的这条鱼,足足有六斤重,所以跟几个小丫头分一些,完全不是问题。
晚冬听了自家主子的话,她看着她一脸惊喜的问道:“主子,真的可以吗?”
别怪晚冬没有规矩,她看着那个很诱人的鱼肉,真是馋到了极致。
不过,她很快回神过来,向沈若兰一脸犹豫道:“主子,这怕是不好吧。”
主子们还没吃,哪里轮到她们做丫鬟的份?
沈若兰道:“什么不好,这么多鱼肉,就我们几人也吃不完。”
沈若兰话落,朝她催促道:“快去拿个大碗来。”
“是,主子。”晚冬听了自家主子的话,她一脸开心的应道。