第3533天（2021年3月14日，星期日）——自制芝士火锅
今天中午我和妈妈吃的是“自制芝士火锅”，第一次在家里做这个东西，还真挺新鲜的。
以前我和爸爸妈妈在外面吃过一次芝士火锅。
火锅里满是浓稠的芝士，各种蘸满芝士的食材散发出浓郁的香味，唇齿间都是满足，真是既好玩又好吃。
不过后来我再想吃芝士火锅就吃不成了，因为那家店因为疫情倒闭了，而附近又找不到其它做芝士火锅的餐厅，真是十分遗憾。
但我还是总想着那次吃芝士火锅的经历，跟妈妈提过好几次。
妈妈看出来我是真的好想再吃芝士火锅，所以做出一个决定——自制芝士火锅！
现在网络这么发达，想吃什么都难不倒妈妈，妈妈很快就按照网上找来的攻略置办好了各种所需的用具和食材。
包括芝士火锅专用的搪瓷锅、加热火锅用的蜡、大袋的芝士条、调味用的朗姆酒、牛排、香肠、面包干、。
今天早上又下单让外卖送来了炸鸡、薯条、水果，真是应有尽有，准备得十分充分。
我早就期待已久了，自打知道妈妈决定要在家自制芝士火锅就开始盼着这一天了。
今天中午兴奋地跟妈妈一起忙前忙后，和妈妈一起围在锅前观察芝士在火锅里的形态变化，还没开始吃就已经觉得好有感觉了。
可是吃的时候却遇到了问题，锅里的芝士熬到最后变得特别稀，完全挂不住食材，跟上次在餐厅里吃的区别非常大。
最后我和妈妈只好把准备好的食材直接吃掉了，于是这次自制芝士火锅“宣告失败”了。
后来妈妈分析可能是放朗姆酒放多了，芝士才变得这么稀，她很沮丧。
可我却觉得这没什么，至少自己在这次自制芝士火锅的过程中“参与感”很强，就算没吃上，但至少玩得挺开心。
而且妈妈准备了那么多各种各样的食材，直接吃也挺好吃的，我希望“下回有机会还要做”。
我这么捧场，妈妈很欣慰，于是也就没那么沮丧了。
反正各种用具都有了，准备食材也方便，这回好好总结总结经验，下次再做！