访谈谈了很多，结束的时候，风鸣很期待李云那本关于美食的新书，她坦言，如果能做出一道家人们都喜欢吃的菜肴，那将是一件十分值得期待的事。
有很多在现场看到李云访谈的节目，当时就跑到了杭城的大型书店去找一些清朝或之前的杂记话本，以及清史、明史、宋史等等，至于为什么不去网上搜索，很简单，你连你要找的书籍是什么都不知道，如何在网上搜索。
还不如去书店，面对着分门别类的书籍一本本地看，看到有线索的书籍记下来，再到网上专门搜索不就好了，还省了租书钱。
还真有人在书上找到了蛛丝马迹和一些菜肴的影子，虽然没写作法，但却肯定了李云说法的真实性。至于为什么没写如何操作，那还不好理解？
人家李云都说了，通过翻阅各种书籍一点点推断出来的。要是都写的明明白白，那这些菜早就出现在各个大饭店的餐桌上了。还用得着李云出风头，随便出来一个厨子都能完爆那群寒蝉国厨子。
这场比赛在第二天的时候进入了热搜，也有很多人学着李云在家里进行制作，但录像毕竟不是在现场，李云那些瓶瓶罐罐上的字迹也没人看得清楚。
倒是拔丝白果被人学习的差不多，经过几次练手后，居然好多人都成功做了出来，这让网上对李云的说法更加肯定。
好多的饭店都在菜单上加入了拔丝白果，拔丝大枣等菜品，一时间，万物皆可拔丝，继之前的洛阳纸贵后，又来了个杭城糖热。
李云私底下考虑，是不是开个店，专门卖胰岛素，后来觉得这事太缺德，容易让人半夜扔砖头，也就作罢。
肖老板仗义，主动找来董师傅由原来的雇佣关系改为合作关系，后厨卖给了董师傅，自这一天开始，饭店的经营，定价肖老板说的算，后厨的烹饪董师傅说的算，相当于客人点餐，董师傅制作，然后卖给肖老板，肖老板再卖给顾客。
只有这样，才能彻底抓住掌握了四道菜制作方法的董师傅，否则，红了眼的美味观老板在得知李云已经将制作方法卖给了董师傅后，咣咣砸钱，想要挖董师傅过去。
肖老板当机立断，自己是没有美味观财力雄厚，但自己也是老板，授人以鱼，不如授人以渔，自己把饭店分成两