道真不好闻,好在这泉水到了夏天水量变大,冲洗还比较方便,李龙不停的搓洗着,把大小肠、肚子清洗干净,接下来就是处理肉。
这大夏天,肉是不能久放的。李龙先把一些骨头肉抹了盐准备熏一下,但也不熏多,毕竟熏肉吃多也不好。
剩下的他剔了肉,连带着肠衣油板油啥的,用另外一个锅燷起来,这个燷好了,上面油一封,能保存很久。
当然做起来也麻烦,要把那些肉细细切成小块,不然的话不好处理。
大锅里水很快就开了,李龙又往灶台下面塞了两块劈柴,就让锅里的汤水在那里咕嘟着,一时半会儿也不撇沫子,汤很快就开始往浓转变,香味儿和膻味儿一起飘荡开来。
这是一只公黄羊,头上有小小的一点点角,还没长起来,李龙也就没管那个。
毕竟头和蹄子最后再处理,眼下顾不上。
两个灶同时开动,一边煮肉骨头,一边燷肉,李龙一个人忙的团团转,一直到快中午的时候,肉才燷完,盛了两搪瓷面盆。还好他昨天新买东西的时候盆买的多,不然盆又不够用了。
把燷好的肉端到小屋子里架子上放着,李龙又开始准备处理那些内脏下水。
这玩意儿比较麻烦,主要是不好存放。三个人吃一顿内脏一下子也吃不完。
但为了这点下水专门送回去一趟也不值得,李龙干脆就想着把这些卤了算了。卤了之后,还能多放一两天。他在泉水边上洗锅的时候,一抬头就看到沟口那边有人影闪了一下。
李龙直起腰再看的时候,就没人了。
他觉得自己眼睛没,距离两百多米,那的确是有个人刚才出现了一下,大概是看到自己或者看到木屋这里有人了,所以就藏起来了。
太远,追不及,李龙把锅拿到石头灶上座好,继续烧着劈柴,倒水准备卤下水。
理论上讲,这玩意儿煮熟之后,只要在锅里面,隔几个小时烧滚开一次,就不会坏。
李龙下水卤上,然后就提着枪追了过去。
小口径让李建国背走了,五六半留给了李龙。
他背着枪追到刚才看到有人的地方时,发现这里有脚印,但人已经离开了。
仔细找了一会儿