撑好车子,顾晓霞提着包进了卧室,没一会儿就出来,洗手给李龙帮忙。
“你要吃热面还是凉面?”李龙习惯性问一句。热面也不是直接从锅里捞出来的,那样的吃的时候容易坨,是把面捞出来过了凉水,俗称“激”一下,然后再到锅里过一下热水的面。
凉的自然就是“激”过的面。
“凉的,”顾晓霞看着李龙拉的面,笑着说道:“你拉面很厉害啊,这么细。”
“细的好嚼,咱这面是冬小麦的,筋道,拉着就好上手。”
想想上一世,县里有那么一段时间全部种的是两红一白——就是、番茄和葡萄,粮食作物非常少;吃的面粉就只能从超市里买。
那时候已经开始分什么高筋粉之类的,反正在李龙这样的乡里人理解中,是把面粉里一些东西抽走了,毕竟市面上已经开始出什么“小麦胚芽”的产品了。
那时候的面粉做拉条子,就没以前好拉了。
有那么一段时间,大家都相信广播电视上说的,要只正规厂子里加工的面粉,不要去小加工厂里买面粉,那里面的面粉容易产生霉菌…
但吃了一段时间后,感觉无论是面还是米,都没以前香,好吃了。
再后来,上面强制一部分的土地必须种粮食,是要确保粮食安全。伴随着这件事情,原来一些被取缔的小面粉厂又复活了。这里面加工的面粉在市场上流通不大,但附近知道的人都会去买。
李龙家里也买了,价格不贵,但说实话,用这面粉蒸出来的馒头,就又能吃出来麦香味了。
真不容易。
顾晓霞在李龙盛面的时候,给两个人一人盛了一碗面汤。两个人的面都盛在了搪瓷盆里,李龙又取来一瓶醋,解释着说:
“我习惯性倒醋了。”
“我也吃。”顾晓霞倒没觉得奇怪,“特别是炸韭菜的时候,我还倒的多。我爸说我小时候,偶尔能吃到面,我直接是面里放醋就拌着吃了,把他吓一大跳!”
“那的确挺吓人…”李龙没想到面前的对象还是个“醋瓶子”。
“那你可不能笑我。”顾晓霞低头拌菜,“那时候…就我爸照顾我,我小又不懂事,有些时候会惹他生气,我爸生气了,