原来就卸开了,只是卸的比较粗,四条腿,排骨,脊骨等等。现在要下锅煮,还要燷肉,就得切小块,还得把一些肉剔出来,包括为数不多的板油弄出来。
没办法,夏天没有冰箱,就只能这样搞。
把剁好的骨头扔进一个锅里煮着,另外一个锅里的水刮出来倒暖壶里,锅干了之后,倒点菜油当引子,然后把切成小块的板油放进去,听着滋滋啦啦的声音,这是化油。
接下来就是切成剔下来切成小块的肉。油慢慢化开,有小半锅,肉里的肉其实也被逼出来,慢慢的没过了肉。
油开,翻滚着,李龙便把火撤去。等略微凉点儿,找个搪瓷大盆盛出来,油将里面炸过的肉封起来,然后凝固,放凉房子,好久都不会坏。
炒菜的时候铲一铲子,有油有肉,就是好菜了。
这边骨头也开锅了,李龙用勺子把上面的血沫子撇了倒在草地上。他打水的时候看过,早上开剥狍鹿子被狼啃掉的那些部份,已经不见了。
不知道是被狼叼走了还是被狐狸啃了。山里食肉的小动物很多,无从查起。
等狍鹿子肉煮熟,燷好的肉和油盛到盆里,满天星斗再次升了起来。
嗨,劳碌命啊。
肉和油都搬到小房间里,锁好门,李龙提着一块骨头一边啃着一边进了大房间,扣门,吃完睡觉。
第二天不用起那么早,起来出去尿尿,尿果然还有一股子骚味儿。
回来把炉子架着,烧水,去隔壁房间弄块骨头过来热上,剩下的死面饼子也热上,简单吃点儿。
他打算下午回来蒸馒头,光吃死面饼子不舒服。
吃完饭,把这边收拾好,拖拉机里加了油和水,然后准备出发。
过来的时候带着两个油桶,看目前的情况,应该是不够。
明后天得下山一趟,多带点柴油回来。
开着拖拉机突突突往哈里木冬窝子去的时候,玉山江他们已经到了。
李龙在吃饭的时候他们也在吃饭。因为要一起干活,便干脆早起一块到哈里木这里来吃饭了。
狼肉还有剩的,因此谁也不愿意单独啃干馕。
玉山江和哈里木商量过后,便给这些牧民