0克猪肉用绞肉机打成肉糜。
继续放入对切的300克鲜虾仁、9克盐、15克糖、6克鸡粉、18克生粉、3克料酒、3克猪油、3克麻油和适量姜末、葱末。
最后同方向搅拌至起胶，秦霄把馅料移入冰箱冷藏定型。
“时间刚刚好，接着就是云吞皮了！”秦霄取出面团搓成条状压到最薄，切成大小80毫米，厚3毫米的正方形。
秦霄没有休息，还有面条，他双手沾满面粉，先将面团放置于案板上，轻轻按压，让表面变得平整光滑。
这个时候要是有人在旁边，会发现秦霄眼神中透出一种难以形容的平和专注，双手轻轻握着面团两端，小心翼翼开始拉扯，动作既有力又不失细腻。
只见他双手缓缓移动，面团在空气中渐渐延伸，变得越来越长，越来越细。
秦霄每一次拉伸，都伴随着他手腕的巧妙转动和力量的微妙调整。
随着时间的推移，原本粗壮的面团变成一条条细小、柔韧有劲的面条。
这些面条在空中开始摇曳，散发着淡淡麦香，秦霄脸上露出满意笑容，将拉好的面条轻轻放好。
“还行！”
每一根面条排列整整齐齐，如同精心布置的艺术品。
秦霄没有停止，继续重复刚刚动作。
“面条准备好了，接下来要包云吞了！”
这个时候已经是早上七点，秦霄已经忙了差不多一个小时。
噔噔
这时，厨房外面传来一阵脚步声。
“老大，起来这么早？”
今天大家起床都很晚，冯浩丽是听见厨房里传来声响，于是走过去看一眼，想不到儿子已经在忙着做早餐。
“醒了就睡不着，就起来给大家做个早餐，辛芃想要吃云吞！”
秦霄转身从冰箱里拿出馅料，准备包云吞。
“老大，你这是包云吞？”
就算已经看过儿子做过几次饭，冯浩丽还有种在做梦感觉。
“对啊！”
秦霄将云吞皮放在左手掌心，挑一些猪肉馅，中间放一粒虾仁。
接着用手沾一些水蘸在云吞皮两边，对折粘好。