嘶!
把锅洗得干干净净,然后再往里面倒上适量的食用油,等大火把油烧热后,就把生姜丝、花椒、干辣椒这些香料放进去,爆炒出香味来。
接着,把腌制好的螃蟹块下到锅里,用中火快速地翻炒,一直炒到螃蟹变色,有点微微泛黄。
随后,可以加入生抽、老抽、蚝油、糖这些调味料来调味,等螃蟹充分吸收了调料的味道后,再用水淀粉勾芡收汁,让汤汁变得更加浓稠,最后加入葱段、蒜片,翻炒均匀。
“呜呜,大哥,螃蟹炒好啦!”
看到秦霄关火,秦竹马上凑过来,也不知道她啥时候嘴里就塞了个椒盐大虾。
“好啦!”秦霄把炒好的螃蟹块装进盘子里,还撒上了些葱花来点缀。
“嘻嘻…我能尝尝不?”秦竹迅速把嘴里的椒盐大虾吃完,然后回头看了一眼厨房外面,看到没人,这才松了一口气。
“哈哈…可别被二宝看到咯!”
看到妹妹这个样子,秦霄忍不住笑出了声。
“大哥,你能不能小点声啊,二宝这小丫头耳朵可尖了…”
“小姑,你叫二宝啊!”
前一秒还在说二宝呢,下一秒小家伙就已经站在厨房门口了,刚好这时候秦竹的手正放在螃蟹上面。
“糟了!”
两人你看看我,我看看你,随着二宝的目光落在秦竹手上,之前的那一幕又再次上演了。
“奶奶,小姑又偷吃啦!”
噔噔…
一阵急促的脚步声传来,还伴随着大宝的声音。
“小姑偷吃啥啦?”
“偷吃好吃的螃蟹!”
二宝话音刚落,就像一阵风似的冲进了厨房,眼睛直勾勾地盯着盘子里的螃蟹。
“二妹,给她们一人半只,对了,你也赶紧出去,别在这儿碍手碍脚的!”秦霄心里跟明镜儿似的,只要妹妹在厨房,那俩闺女肯定会时不时跑过来看,要是看到秦竹吃东西,那她们可不能少了这份。
“都怪你们俩!”
没办法,秦竹只好拿出两个小碗,各夹了半只螃蟹放进去。
“嘻嘻……”
面对秦竹的埋怨,两