未知数。”
“所以，我跟市场部的人交代的就是省会城市先开设两到三家店，其他地级市先各开一家，循序渐进。”
李东把他经过深思熟虑的想法跟老丈人汇报一下，虽然老丈人不是餐饮行业的从业者，但是人家是领导啊。
领导看问题的角度、解决问题的方式跟员工是不一样的。
“你还是比较保守的，这样做也挺好，稳步推进。预计今年新开多少家店？”薛仁刚点点头算是认可了李东的想法。
虽说在他看来李东的市场拓展有点保守，但是目前来说也不算什么大问题。李东就是这样的性格，如果让他把步子一下迈大点，估计他也接受不了。
“全年新开一百家店左右，每个月保持在八家到十家之间。”李东给老丈人的茶杯续上水。
“嗯，可以。东琪烤鱼和东琪米线各五十家，员工培训和服务得做好，最重要的是原材料得解决好。”薛仁刚一下就看出来关键问题所在。
运营模式很成熟了，没什么好说的，剩下的就是员工培训了，毕竟服务行业中服务水平很重要，是给顾客的第一感受。
“我知道，口碑永远是第一位的，如果保障不了口碑和服务，我宁可不开新店。
周边省市开业之前首先就是会谈好原材料供应等问题，确保各种食材的供应符合东琪的标准，否则是不允许开业的。”李东点点头，这是他的原则和底线。
不管别的品牌是怎么做的，也不管人家一年能开多少家店。反正他自己会始终坚持服务和口碑，只能越做越好，不能被人在后面戳着脊梁骨骂。
哪怕就是少赚点都可以，但是一定不能让人说他李东是奸商、昧良心的人。