日子不知不觉中就滑到了八月，三城的老百姓开始收割水稻。阮青青的杂交水稻也开始收割，收集杂交水稻的种子。
因为三城收纳了不少流民，在这收获的季节，为了防止出现打砸抢事件的发生，无论是巡逻兵还是守卫兵都日夜轮换巡逻。
有田地的老百姓忙着收拾自家田里。墨门里的那些人除了迟建宇爷孙俩，各个都是忙得飞起。接受训练的孩子太小，六十亩地稻子靠他们三人收割够呛。
阮青青只好在没有田地的老百姓中选出一批看起来老实肯干的短工帮忙收割水稻。
水稻在地里割完后就在地里脱粒。脱粒工具有两种。一种是稻桶，即一种四四方方下窄上宽的木制盆。
脱粒时，大家举着一小捆水稻，将稻穗的一头对着稻桶 ，用力地往稻桶的桶壁上一掼，稻穗上的谷粒便脱落下来。这一动作也叫摔稻。
摔稻的姿势是很有讲究的。
摔稻者首先要双手捏紧水稻茎干后部（如果握稻较多，则要用左手挑起3至4根禾稻，绕过右手的大拇指，再用左手拇指和食指紧紧夹住），然后双手向上扬起与头齐平（手动作要缓慢，以防止谷粒带出桶外），在空中划一个弧圈，呈“雪花盖顶”之势，接着用力往桶壁上摔打，谷粒就在惯性作用之下掉了下来。
一捆水稻拍打时双手还需稍作抖动，这样有利于已脱粒的谷物全部撒落于谷桶内，防止谷物在再次上扬中抛撒。
摔稻者还要连续把这捆水稻翻打几次直至谷粒完全脱落。这样原来沉甸甸的一把水稻，经反复打过后，稻谷已基本脱落在稻桶中，手里捏的是一把稻草了。
一个稻桶附近最多站四个摔稻者，大家此起彼伏的摔打着稻子，打完一把又一把。
还有一种工具是脚踏式摔稻机。它由机架、脱粒滚筒、篷罩、接谷斗、踩蹬等零部件组成。踩蹬装置装在打稻口的下面。摔稻时，人一边踩动踏板，一边将一把把稻禾送进高速运转的滚圈上面脱稻谷。
因为之前剥麻板的需求量很大，费了不少人力。而脱粒滚筒与联动装置做起来很费时间，又很要技术，所以在收割稻子之前诸葛宏他们也只赶制出来三个。
阮青青为了早点将水稻收回来，不得不将这