套来,我看还不知道能等到啥时候呢。”
林嫣笑道:“哥,你对咱们基地的制造实力,有点信心嘛,你觉得不可能,没准儿很容易就实现了呢?”
林阳扒了一口苦荞麦杂粮饭,很享受的夹起一块炖豆腐,塞进嘴里,说:“那我肯定希望基地越来越好的呀,真要是像你说的那样,那我巴不得呢。”
“好吃!”
“老妈!你这点豆腐的手艺,真是绝了!”
“这豆腐又嫩又滑,还不碎!”
“加了点猪油渣,还带着肉香味儿!”
“太好吃了!”林阳一边吃,一边赞不绝口。
林康、林瑶、任州、梁娇、梁耀……家里所有人,这会儿都是埋头猛吃,顾不上说话,实在是今天的菜,太过好吃了。
牛慧娟被夸的,还有点不好意思,说:“这豆子,比以前的豆子味道差一些,要不然,还能更好吃呢。”
这两天,家里买了不少黄豆,牛慧娟泡了上百斤的豆子,留下一部分打豆浆、做豆腐的。其他的全部用大铁锅熬煮了大半天,炖的一捏就碎,然后就装起来,密封好,发酵个几天,要制作成酱豆子。
这酱豆子,可不是一天,两天就行了的,发酵了后,还要晾晒,再发酵,再晒……
总之,估摸着要十天半个月左右,才能制作好。
酱豆子,暂时吃不上了,牛慧娟就领着家里的三个小孩一起,磨了豆子,上锅熬煮,然后点出了几板豆腐来。
这豆腐,牛慧娟好几年没做了,今天想着试做一下,没想到如此成功。
她顺势,就做了一部分嫩豆腐,一部分老豆腐。两样口感略有不同,吃法也不相同,但都非常好吃。
见孩子们吃得开心,牛慧娟特别满足。